Bourgogne | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2014

Referenz: 125390

Farbe : Rot

Füllmenge : 75cl

Revue du Vin de France : 18.5/20

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Der Bonnes Mares Grand Cru 2014 der Weingüter Bart, entstanden in der Côte de Nuits, präsentiert einen im Fass gereiften Pinot Noir. Seine Aromen von roten Früchten und Gewürzen harmonieren mit einer kreidigen Mineralität. Am Gaumen ist er seidig, lebhaft und präzise. Ideal bis 2030, passt er hervorragend zu Fleisch und gereiftem Käse.

Weingüter Bart
Als Erbe eines familiären Know-hows in der Côte de Nuits bebaut die Weingüter Bart mit Sorgfalt Parzellen, die in außergewöhnlichen Terroirs verwurzelt sind.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Appellation Bonnes-Mares Grand Cru, wo der Pinot Noir seine Mineralität und Tiefe schöpft.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern für einen präzisen und eleganten Ausdruck, der das natürliche Gleichgewicht von Frucht und Terroir respektiert.

Verkostungsnotizen des Weins Weingüter Bart Bonnes-Mares 2014
Im Auge: Granatfarbenes Gewand mit Rubinreflexen, von dichter und seidiger Textur.
In der Nase: Aromen von frischer Sauerkirsche, wilder Brombeere, aufgeblühtem Veilchen, dann ein Hauch von Lakritze und eine subtile kreidige Salzigkeit.
Am Gaumen: Lebhafter und gespannter Angriff, seidene Tannine, die eine kreidige Mineralität umhüllen, langes und salziges Finale, getragen von einer präzisen Säure.
Bei 16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

Jahrgang 2014
Ein Jahrgang, geprägt von harmonischer Reife und bewahrter Frische, ideal für lagerfähige Weine.
- Lagerpotenzial: Bis 2030–2035 in einem kühlen und feuchten Keller, lichtgeschützt aufbewahren.

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