Clos Rougeard Saumur Brézé 2018
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Il Clos Rougeard Saumur Brézé 2018 trae la sua eleganza dalle colline calcaree di Brézé. Questo Chenin Blanc, fermentato in vasca di cemento e affinato in barrique, offre una mineralità vivace, note di frutti gialli e una bocca precisa. Ideale per l'invecchiamento, si abbina a crostacei e formaggi di capra.
Dominio di famiglia radicato a Chacé, in Anjou, dove otto generazioni di savoir-faire hanno plasmato vini d'eccezione, coniugando tradizione e precisione biologica.
- Terroir: Suoli calcarei di Brézé, a Saumur, dove il Chenin Blanc attinge la sua leggendaria mineralità.
- Vinificazione: Fermentazione in vasche di cemento e affinamento in barrique, per vini puri e strutturati.
Note di degustazione del vino Clos Rougeard Saumur Brézé 2018
All'occhio: Veste dorata con riflessi verdi, dalla texture setosa e luminosa.
Al naso: Aromi di pera Williams, fiore d'acacia, miele d'agrumi e pietra focaia, arricchiti da un tocco salino caratteristico del terroir di Brézé.
In bocca: Attacco vivace e preciso, sostenuto da una mineralità gessosa, un'acidità tesa e un finale lungo, caratterizzato da note di frutti gialli canditi.
Servire a 12 °C in un calice da vino bianco tipo Borgogna per rivelarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata equilibrata, in cui la freschezza e la concentrazione si sposano con eleganza, offrendo un notevole potenziale di invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: Da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, al riparo dalla luce).
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