Clos Rougeard Saumur Brézé 2018
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El Clos Rougeard Saumur Brézé 2018 extrae su elegancia de las laderas calcáreas de Brézé. Este Chenin Blanc, fermentado en depósito de hormigón y criado en barricas, ofrece una mineralidad viva, notas de frutas amarillas y una boca precisa. Ideal para envejecer, acompaña mariscos y quesos de cabra.
Bodega familiar arraigada en Chacé, en Anjou, donde ocho generaciones de saber hacer han dado forma a vinos de excepción, aunando tradición y precisión biológica.
- Terruño: Suelos calcáreos de Brézé, en Saumur, donde el Chenin Blanc extrae su legendaria mineralidad.
- Vinificación: Fermentación en depósitos de hormigón y crianza en barricas, para vinos puros y estructurados.
Notas de cata del vino Clos Rougeard Saumur Brézé 2018
A la vista: Manto dorado con reflejos verdes, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de pera Williams, flor de acacia, miel de cítricos y pedernal, realzados por un toque salino característico del terruño de Brézé.
En boca: Ataque vivo y preciso, sustentado por una mineralidad calcárea, una acidez tensa y un final largo, marcado por notas de frutas amarillas confitadas.
Servir a 12 °C en una copa de vino blanco tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2018
Una añada equilibrada, donde la frescura y la concentración se combinan con elegancia, ofreciendo un notable potencial de guarda.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, alejado de la luz).
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