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Borgoña
| Bourgogne
Denis Bachelet Borgoña 2023 tinto
122696
Tinto
75cl
87-89/100
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El Bourgogne 2023 tinto de Domaine Denis Bachelet, procedente de las laderas de Gevrey-Chambertin, es un Pinot Noir preciso y elegante. Vinificado en barrica, cautiva por sus notas de cereza, su textura sedosa y su frescura mineral. Ideal con aves, para disfrutar ahora o en los próximos 3 a 5 años.
Domaine Denis Bachelet
Enclavada en el corazón de Gevrey-Chambertin, esta bodega familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de Borgoña. Una firma donde el terruño habla con precisión.
- Terruño : 4,28 hectáreas en la Côte de Nuits, suelos arcillo-calcáreos y clima borgoñón – la alianza perfecta para Pinot Noir de una elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, despalillado total, crianza en barricas de roble y respeto absoluto por el fruto – una filosofía donde la intervención humana se borra ante la pureza de la uva.
Enclavada en el corazón de Gevrey-Chambertin, esta bodega familiar encarna la exigencia y la finura de los grandes vinos de Borgoña. Una firma donde el terruño habla con precisión.
- Terruño : 4,28 hectáreas en la Côte de Nuits, suelos arcillo-calcáreos y clima borgoñón – la alianza perfecta para Pinot Noir de una elegancia poco común.
- Vinificación : Métodos tradicionales, despalillado total, crianza en barricas de roble y respeto absoluto por el fruto – una filosofía donde la intervención humana se borra ante la pureza de la uva.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Bourgogne 2023 tinto
- A la vista : Una capa rubí claro, de una transparencia sedosa, donde la luz danza con una delicadeza mineral.
- En nariz : Primero notas de cereza griotte y frambuesa fresca, seguidas de un toque de violeta y especias suaves, antes de concluir con una sutil salinidad calcárea.
- En boca : Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una tensión elegante, donde los taninos finos se estiran en un final largo y salino, evocando los suelos calcáreos de Borgoña.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para revelar la pureza del Pinot Noir.
- Potencial de guarda : Para disfrutar ahora o conservar entre 5 y 8 años en bodega fresca y húmeda.
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