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Borgoña
| Côte de Nuits
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
125788
Tinto
75cl
90-91/100
89-91/100
100% de los vinos
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Procedente de Brochon, el Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023 es un Pinot Noir criado en barrica. Sus aromas de frutos negros y especias se alían con una boca fresca y mineral. Su textura sedosa y su equilibrio lo convierten en un vino de guarda (5-8 años), ideal con carnes rojas o quesos curados.
Domaine Denis Bachelet
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición borgoñona se transmite con rigor y pasión.
- Terruño: Cuatro hectáreas de parcelas preciosas – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sobre los suelos calcáreos y margosos de Brochon, cuna de los grandes Pinot Noir de la Côte de Nuits.
- Vinificación: Despalillado integral, maceración en frío y crianza en barrica para vinos de una elegancia tensa, donde el fruto dialoga con la mineralidad.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
A la vista: Un color rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Primero aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y regaliz, antes de un toque salino y calcáreo que evoca los subsuelos calcáreos de Brochon.
En boca: Un ataque fresco y preciso, donde la acidez viva sostiene una materia carnosa y sedosa, mientras una mineralidad calcárea se extiende en un final largo y salivante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Cosecha 2023
Una cosecha generosa, donde la madurez de las uvas se combina con una frescura preservada, ofreciendo vinos equilibrados y accesibles desde ahora.
- Potencial de guarda: Para disfrutar desde ahora o conservar 5 a 8 años en una bodega fresca y húmeda.
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la tradición borgoñona se transmite con rigor y pasión.
- Terruño: Cuatro hectáreas de parcelas preciosas – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sobre los suelos calcáreos y margosos de Brochon, cuna de los grandes Pinot Noir de la Côte de Nuits.
- Vinificación: Despalillado integral, maceración en frío y crianza en barrica para vinos de una elegancia tensa, donde el fruto dialoga con la mineralidad.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
A la vista: Un color rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Primero aromas de cereza negra y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y regaliz, antes de un toque salino y calcáreo que evoca los subsuelos calcáreos de Brochon.
En boca: Un ataque fresco y preciso, donde la acidez viva sostiene una materia carnosa y sedosa, mientras una mineralidad calcárea se extiende en un final largo y salivante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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