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Bourgogne
| Côte de Nuits
Denis Bachelet Côte de Nuits Villages 2023
125788
Rouge
75cl
90-91/100
89-91/100
100% des vins
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Issu de Brochon, le Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023 est un Pinot Noir élevé en fûts. Ses arômes de fruits noirs et d’épices s’allient à une bouche fraîche et minérale. Sa texture soyeuse et son équilibre en font un vin de garde (5-8 ans), idéal avec viandes rouges ou fromages affinés.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où la tradition bourguignonne se transmet avec rigueur et passion.
- Terroir : Quatre hectares de parcelles précieuses – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sur les sols calcaires et marneux de Brochon, berceau des grands Pinot Noir de Côte de Nuits.
- Vinification : Égrappage intégral, macération à froid et élevage en fûts pour des vins d’une élégance tendue, où le fruit dialogue avec la minéralité.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de violette et de réglisse, avant une touche saline et crayeuse qui évoque les sous-sols calcaires de Brochon.
En bouche : Une attaque fraîche et précise, où l’acidité vive porte une matière charnue et soyeuse, tandis qu’une minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et salivante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2023
Un millésime généreux, où la maturité des raisins s’allie à une fraîcheur préservée, offrant des vins équilibrés et accessibles dès aujourd’hui.
- Potentiel de garde : À savourer dès maintenant ou à conserver 5 à 8 ans dans une cave fraîche et humide.
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Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où la tradition bourguignonne se transmet avec rigueur et passion.
- Terroir : Quatre hectares de parcelles précieuses – Queue de Hareng, Vignois, Créole – sur les sols calcaires et marneux de Brochon, berceau des grands Pinot Noir de Côte de Nuits.
- Vinification : Égrappage intégral, macération à froid et élevage en fûts pour des vins d’une élégance tendue, où le fruit dialogue avec la minéralité.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages 2023
À l’œil : Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.
Au nez : D’abord des arômes de cerise noire et de mûre sauvage, suivis de notes de violette et de réglisse, avant une touche saline et crayeuse qui évoque les sous-sols calcaires de Brochon.
En bouche : Une attaque fraîche et précise, où l’acidité vive porte une matière charnue et soyeuse, tandis qu’une minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et salivante.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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