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Borgogna
| Nuits Saint Georges 1er cru
Dujac Figlio e Padre Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2016
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Rosso
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Questo Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras 2016 di Dujac Fils et Père esprime il terroir della Côte de Nuits in Pinot Noir affinato in fûts de chêne. Note di ciliegia, spezie e mineralità, palato equilibrato. Perfetto con carni rosse o formaggi fino al 2032.
Domaine Dujac Fils et Père
Un'alleanza familiare al servizio dell'eccellenza borgognona, dove tradizione e precisione si incontrano sui pendii della Côte de Nuits.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Nuits-Saint-Georges, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere francese, fermentazione indigena e selezione rigorosa per cuvée al contempo fruttate e strutturate.
Note di degustazione del vino Dujac Fils et Père Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Cras 2016
Alla vista – Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, arricchiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco minerale, quasi gessoso, venga a sottolineare la complessità del climat.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica elegante, dove si mescolano frutti rossi maturi, spezie dolci e un finale salino, lungo e preciso.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberare pienamente la sua espressione.
Annata 2016
Un'annata segnata dall'equilibrio, dove freschezza e concentrazione si coniugano per offrire vini di grande tensione, pronti a rivelare il loro potenziale con pazienza.
– Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Un'alleanza familiare al servizio dell'eccellenza borgognona, dove tradizione e precisione si incontrano sui pendii della Côte de Nuits.
– Terroir: Suoli argillo-calcarei dei Premiers Crus di Nuits-Saint-Georges, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità e la sua profondità.
– Vinificazione: Affinamento in botti di rovere francese, fermentazione indigena e selezione rigorosa per cuvée al contempo fruttate e strutturate.
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Alla vista – Una veste rubino profondo con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ciliegia nera e mora selvatica, arricchiti da note di violetta e liquirizia, prima che un tocco minerale, quasi gessoso, venga a sottolineare la complessità del climat.
In bocca – Una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica elegante, dove si mescolano frutti rossi maturi, spezie dolci e un finale salino, lungo e preciso.
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