Dujac Fils et Père Nuits Saint Georges 1er cru Les Cras 2016
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Ce Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Cras 2016 de Dujac Fils et Père exprime le terroir de la Côte de Nuits en Pinot Noir élevé en fûts de chêne. Notes de cerise, épices et minéralité, bouche équilibrée. Parfait avec viandes rouges ou fromages jusqu’en 2032.
Une alliance familiale au service de l’excellence bourguignonne, où tradition et précision se rencontrent sur les coteaux de la Côte de Nuits.
- Terroir : Sols argilo-calcaires des Premiers Crus de Nuits-Saint-Georges, où le Pinot Noir puise sa minéralité et sa profondeur.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne français, fermentation indigène et sélection rigoureuse pour des cuvées à la fois fruitées et structurées.
Notes de dégustation du vin Dujac Fils et Père Nuits-Saint-Georges 1er cru Les Cras 2016
À l’œil – Une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – Arômes de cerise noire et de mûre sauvage, relevés par des notes de violette et de réglisse, avant qu’une touche minérale, presque crayeuse, ne vienne souligner la complexité du climat.
En bouche – Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une trame tannique élégante, où se mêlent fruits rouges mûrs, épices douces et une finale saline, longue et précise.
Servir à 14-16°C dans un verre à Bourgogne pour libérer pleinement son expression.
Millésime 2016
Un millésime marqué par l’équilibre, où fraîcheur et concentration se conjuguent pour offrir des vins d’une grande tension, prêts à révéler leur potentiel avec patience.
- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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