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Borgogna
| Gevrey Chambertin 1er cru
Duroché Gevrey Chambertin 1er cru Lavaut Saint Jacques 2018
101785
Rosso
75cl
92-94/100
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Questo Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2018 del Domaine Duroché proviene da vecchie viti di Pinot Noir su suoli calcarei. Naso di mora, ribes nero e note gessose. Bocca ampia, tannini morbidi e finale minerale. Ideale dopo 10 anni, accompagna carni arrosto e formaggi stagionati.
Domaine Duroché
Cinque generazioni di sapere artigianale familiare radicate nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime su suoli calcarei e marnosi.
- Terroir: Le colline di Gevrey-Chambertin, dove le viti vecchie traggono il loro carattere da suoli argillo-calcarei, plasmando vini di una mineralità gessosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Un approccio preciso, tra tradizione e modernità, per rivelare la purezza del frutto e la tensione naturale del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaut Saint-Jacques 2018
Alla vista: Una veste rubino profondo, di una densità setosa, dove la luce si riflette con un'intensità minerale.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ribes nero si mescolano a note di pepe nero e liquirizia, prima che un tocco salino venga a sottolineare la freschezza del terroir.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e preciso.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
Annata 2018
Un'annata solare, dove la maturità delle uve si unisce a una bella freschezza, offrendo un equilibrio perfetto per un lungo invecchiamento.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
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Cinque generazioni di sapere artigianale familiare radicate nel cuore di Gevrey-Chambertin, dove il Pinot Noir si esprime su suoli calcarei e marnosi.
- Terroir: Le colline di Gevrey-Chambertin, dove le viti vecchie traggono il loro carattere da suoli argillo-calcarei, plasmando vini di una mineralità gessosa e di una rara eleganza.
- Vinificazione: Un approccio preciso, tra tradizione e modernità, per rivelare la purezza del frutto e la tensione naturale del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Duroché Gevrey-Chambertin 1er cru Lavaut Saint-Jacques 2018
Alla vista: Una veste rubino profondo, di una densità setosa, dove la luce si riflette con un'intensità minerale.
Al naso: Aromi di mora selvatica e ribes nero si mescolano a note di pepe nero e liquirizia, prima che un tocco salino venga a sottolineare la freschezza del terroir.
In bocca: Una texture ampia e vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità gessosa, che si allunga in un finale lungo e preciso.
Servire a 16-18°C in un calice da Borgogna per apprezzarne tutta la complessità.
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