Joseph Drouhin Chambolle Musigny 1er cru Les Amoureuses 2009
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El Joseph Drouhin Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses 2009, nacido en suelos calcáreos, es un Pinot Noir de gran precisión. Notas de frutos rojos, trufa y especias suaves. Boca sedosa, taninos elegantes y final mineral. Perfecto hasta 2034 con platos de sabores intensos.
Casa familiar fundada en 1880, arraigada en el corazón de Borgoña, donde el respeto por el terruño guía cada gesto desde hace cuatro generaciones.
- Terruño : Las viñas de Chambolle-Musigny, plantadas en suelos arcillo-calcáreos, expresan una mineralidad calcárea y una elegancia excepcional, sello característico de los Grands Crus de la Côte de Nuits.
- Vinificación : Vendimia manual, fermentación en pequeñas cubas abiertas y crianza en barricas de roble francés, para una expresión pura y precisa del Pinot Noir.
A la vista: Capa de un rubí profundo con reflejos granate, de una textura sedosa y luminosa.
En nariz: Aromas de cerezas negras y frambuesa fresca, evolucionando hacia notas de trufa, sotobosque y un toque salino, sostenido por una mineralidad calcárea.
En boca: Ataque aterciopelado, taninos finos y tensos, acidez viva que subraya una pureza frutal, antes de un final largo y elegante, marcado por una salinidad persistente.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Una añada generosa y equilibrada, donde la madurez de los frutos se combina con una frescura mineral, característica de los grandes vinos de Chambolle-Musigny.
- Potencial de guarda : Conservar hasta 25 años en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y protegido de la luz).
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