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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022
111010
Rosso
75cl
90/100
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Proveniente dai suoli gessosi di Gevrey-Chambertin, il Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2022 di Joseph Roty seduce con i suoi aromi di ciliegia e spezie, la sua mineralità e la sua texture setosa. Affinato in botti, si degusta fino al 2030 abbinato a carni o formaggi.
Joseph Roty
Domaine familiare radicato nelle colline di Gevrey-Chambertin, Joseph Roty perpetua un'eredità viticola in cui il tempo scolpisce l'eleganza dei vini.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marne del Giurassico, tipici della Côte de Nuits – uno scrigno di mineralità e profondità per il Pinot Noir.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali, per vini al tempo stesso precisi e dalla tensione setosa.
Domaine familiare radicato nelle colline di Gevrey-Chambertin, Joseph Roty perpetua un'eredità viticola in cui il tempo scolpisce l'eleganza dei vini.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marne del Giurassico, tipici della Côte de Nuits – uno scrigno di mineralità e profondità per il Pinot Noir.
- Vinificazione: Affinamento in botti di rovere, rispetto dei cicli naturali, per vini al tempo stesso precisi e dalla tensione setosa.
Note di degustazione del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2022
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una densità vellutata, come un velluto teso su una struttura gessosa.
Al naso: Freschezza di amarena e mora selvatica, poi note di violetta e liquirizia, prima di un tocco salino che evoca i sottosuoli calcarei di Gevrey.
In bocca: Texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità pietrosa – il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di purezza e tensione.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una densità vellutata, come un velluto teso su una struttura gessosa.
Al naso: Freschezza di amarena e mora selvatica, poi note di violetta e liquirizia, prima di un tocco salino che evoca i sottosuoli calcarei di Gevrey.
In bocca: Texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità pietrosa – il finale, lungo e salino, lascia un'impronta di purezza e tensione.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per liberarne gli aromi.
Annata 2022
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione fruttata, pur conservando la freschezza caratteristica dei grandi Gevrey.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Un'annata segnata da una maturità precoce e una concentrazione fruttata, pur conservando la freschezza caratteristica dei grandi Gevrey.
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