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Borgogna
| Mazis Chambertin
Joseph Roty Mazis Chambertin 2023
125968
Rosso
75cl
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Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023, ottenuto dai suoli calcarei di Gevrey-Chambertin. Questo Pinot Noir, affinato in botti, offre note di ciliegia nera e spezie fini. La bocca, seteosa e minerale, è sostenuta da un'acidità precisa. Perfetto fino al 2030 con carni rosse o formaggi potenti.
Domaine Joseph Roty
Immerso nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eredità borgognona da più di un secolo.
- Terroir: le viti, radicate sui versanti di Mazis-Chambertin, traggono il loro carattere da suoli argillo-calcarei, che uniscono gesso e ciottoli per un'espressione minerale e precisa.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, con un approccio rispettoso della materia, privilegiando la purezza del Pinot Noir e la tensione dei grandi cru.
Immerso nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eredità borgognona da più di un secolo.
- Terroir: le viti, radicate sui versanti di Mazis-Chambertin, traggono il loro carattere da suoli argillo-calcarei, che uniscono gesso e ciottoli per un'espressione minerale e precisa.
- Vinificazione: affinamento in botti di rovere, con un approccio rispettoso della materia, privilegiando la purezza del Pinot Noir e la tensione dei grandi cru.
Note di degustazione del vino Joseph Roty Mazis-Chambertin 2023
All'occhio: veste granato profondo dai riflessi rubino, di una densità seteosa e luminosa.
Al naso: aromi di amarena fresca, violetta e liquirizia, sottolineati da un tocco di sottobosco e una punta salina, come un'eco dei suoli gessosi di Gevrey-Chambertin.
In bocca: texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, con un finale lungo ed elegante, dove si mescolano spezie dolci e tannini fini.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
All'occhio: veste granato profondo dai riflessi rubino, di una densità seteosa e luminosa.
Al naso: aromi di amarena fresca, violetta e liquirizia, sottolineati da un tocco di sottobosco e una punta salina, come un'eco dei suoli gessosi di Gevrey-Chambertin.
In bocca: texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, con un finale lungo ed elegante, dove si mescolano spezie dolci e tannini fini.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per rivelarne la complessità.
Annata 2023
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: da conservare 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalle variazioni di temperatura.
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, dove freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
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