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Borgogna
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
111016
Rosso
75cl
97/100
100% dei vini
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Il Joseph Roty Charmes-Chambertin 2022, ottenuto da viti vecchie (65 anni), rivela i suoli gessosi della Borgogna. Questo Pinot Noir, dalle note di mora e liquirizia, è affinato in botti di rovere. In bocca, unisce tensione e mineralità gessosa. Perfetto dal 2035 con un civet o un magret.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eredità di un terroir d'eccezione, dove ogni generazione affina un sapere ancestrale.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Grands Crus di Borgogna, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità gessosa e la sua profondità.
- Vinificazione : Affinamento paziente in botti di rovere, nel rispetto della purezza del frutto, scolpendo al tempo stesso una struttura setosa e tesa.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo domaine familiare incarna l'eredità di un terroir d'eccezione, dove ogni generazione affina un sapere ancestrale.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei Grands Crus di Borgogna, dove il Pinot Noir attinge la sua mineralità gessosa e la sua profondità.
- Vinificazione : Affinamento paziente in botti di rovere, nel rispetto della purezza del frutto, scolpendo al tempo stesso una struttura setosa e tesa.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
- All'occhio : Colore porpora intenso con riflessi densi, quasi opaco, che rivela una materia generosa e una texture vellutata.
- Al naso : Prima vivace con note di amarena e mora selvatica, poi aromi più profondi di liquirizia, sottobosco umido e una nota salina che ricorda le pietre focaie.
- In bocca : Attacco preciso e setoso, sostenuto da un'acidità vibrante e da una mineralità gessosa; i tannini, ben presenti, si allungano in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
- All'occhio : Colore porpora intenso con riflessi densi, quasi opaco, che rivela una materia generosa e una texture vellutata.
- Al naso : Prima vivace con note di amarena e mora selvatica, poi aromi più profondi di liquirizia, sottobosco umido e una nota salina che ricorda le pietre focaie.
- In bocca : Attacco preciso e setoso, sostenuto da un'acidità vibrante e da una mineralità gessosa; i tannini, ben presenti, si allungano in un finale lungo ed elegante, dove si mescolano frutti neri e spezie dolci.
Servire a 16-18°C in un bicchiere da Borgogna per liberare tutta la sua complessità.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione rara, in cui il calore estivo ha sublimato la freschezza minerale del terroir.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2050 in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e da una concentrazione rara, in cui il calore estivo ha sublimato la freschezza minerale del terroir.
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