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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2022
111010
Tinto
75cl
90/100
As outras safras
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Proveniente dos solos gredosos de Gevrey-Chambertin, o Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2022 de Joseph Roty seduz pelos seus aromas de cereja e especiarias, pela sua mineralidade e textura sedosa. Maturado em barricas, pode ser degustado até 2030 com carnes ou queijos.
Joseph Roty
Domínio familiar enraizado nas encostas de Gevrey-Chambertin, Joseph Roty perpetua uma herança vitícola onde o tempo esculpe a elegância dos vinhos.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margas do Jurássico, típicos da Côte de Nuits – um berço de mineralidade e de profundidade para o Pinot Noir.
- Vinificação: Maturação em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais, para vinhos ao mesmo tempo precisos e de uma tensão sedosa.
Domínio familiar enraizado nas encostas de Gevrey-Chambertin, Joseph Roty perpetua uma herança vitícola onde o tempo esculpe a elegância dos vinhos.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margas do Jurássico, típicos da Côte de Nuits – um berço de mineralidade e de profundidade para o Pinot Noir.
- Vinificação: Maturação em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais, para vinhos ao mesmo tempo precisos e de uma tensão sedosa.
Notas de degustação do vinho Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2022
À vista: Cor rubi com reflexos granada, de uma densidade aveludada, como um veludo estendido sobre uma estrutura gredosa.
No nariz: Frescura de griotte e de amora silvestre, depois notas de violeta e de alcaçuz, antes de um toque salino que evoca os subsolos calcários de Gevrey.
Em boca: Textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade pedregosa – o final, longo e salino, deixa uma impressão de pureza e de tensão.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas.
À vista: Cor rubi com reflexos granada, de uma densidade aveludada, como um veludo estendido sobre uma estrutura gredosa.
No nariz: Frescura de griotte e de amora silvestre, depois notas de violeta e de alcaçuz, antes de um toque salino que evoca os subsolos calcários de Gevrey.
Em boca: Textura sedosa, sustentada por uma acidez viva e uma mineralidade pedregosa – o final, longo e salino, deixa uma impressão de pureza e de tensão.
Servir a 14-16°C em uma taça de Borgonha para liberar seus aromas.
Safra 2022
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração frutada, conservando ao mesmo tempo a frescura característica dos grandes Gevrey.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
Uma safra marcada por uma maturidade precoce e uma concentração frutada, conservando ao mesmo tempo a frescura característica dos grandes Gevrey.
- Potencial de guarda: 10 a 15 anos, a conservar em adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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