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Borgogna
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Champs Chenys 2023
125958
Rosso
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023 del Domaine Joseph Roty, ottenuto da vecchie vigne di Pinot Noir. Suoli gessosi, naso di frutti neri e spezie, affinamento in botti. Bocca vivace, setosa e minerale. Da gustare fin d'ora o da conservare 8-10 anni, con carni arrosto.
Domaine Joseph Roty
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo Domaine familiare coltiva un'eredità viticola da generazioni, dove il tempo sembra sospeso tra le vecchie vigne e i suoli gessosi.
- Terroir: Le colline di Gevrey-Chambertin, caratterizzate da suoli calcarei e argillo-calcarei, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso, tra vendemmia tardiva e affinamento paziente, per vini di una tensione e di un'eleganza rare.
Situato nel cuore di Gevrey-Chambertin, questo Domaine familiare coltiva un'eredità viticola da generazioni, dove il tempo sembra sospeso tra le vecchie vigne e i suoli gessosi.
- Terroir: Le colline di Gevrey-Chambertin, caratterizzate da suoli calcarei e argillo-calcarei, conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una profondità unica.
- Vinificazione: Un approccio rispettoso, tra vendemmia tardiva e affinamento paziente, per vini di una tensione e di un'eleganza rare.
Note di degustazione del vino Domaine Joseph Roty Gevrey-Chambertin Champs Chenys 2023
All'occhio: Una veste rubino profondo, di una densità setosa, dove la luce danza con un'intensità vellutata.
Al naso: Aromi di ciliegia nera fresca, violetta e liquirizia, arricchiti da un tocco di sottobosco umido e una sottile sapidità minerale.
In bocca: Una texture ampia e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e teso.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
All'occhio: Una veste rubino profondo, di una densità setosa, dove la luce danza con un'intensità vellutata.
Al naso: Aromi di ciliegia nera fresca, violetta e liquirizia, arricchiti da un tocco di sottobosco umido e una sottile sapidità minerale.
In bocca: Una texture ampia e precisa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si estende in un finale lungo e teso.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2023
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si rispondono con armonia.
- Potenziale di invecchiamento: Conservare 10-15 anni in cantina fresca e umida, al riparo dalla luce.
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