Bourgogne | Gevrey Chambertin

Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023

Referência: 125960

Cor : Tinto

Volume : 75cl

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2022

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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023, proveniente dos terroirs argilo-calcários da Côte de Nuits. Este Pinot Noir revela aromas de frutas negras e especiarias, com uma boca viva e mineral. Perfeito a partir de 2027 com um bœuf bourguignon ou caça.

Domaine Joseph Roty
Situado no coração de Gevrey-Chambertin, este domínio familiar perpetua um legado vitícola há mais de um século, aliando tradição e precisão.
- Terroir: Solos argilo-calcários e margosos da Côte de Nuits, moldando vinhos de uma mineralidade gizosa e de uma elegância tensa.
- Vinificação: Envelhecimento em barricas de carvalho, respeito pelos ciclos naturais para vinhos de estrutura sedosa e pureza aromática.

Notas de degustação do vinho Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023
À vista: Uma cor vermelha granada com reflexos profundos, de uma textura densa e luminosa.
No nariz: Aromas de cereja preta, violeta e alcaçuz, realçados por um toque de subosque e uma subtil salinidade gizosa.
Em boca: Um ataque sedoso, uma acidez viva e uma mineralidade persistente, sustentada por taninos elegantes e uma finalização longa e precisa.
Servir a 14-16°C num copo de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.

Vindima 2023
Uma vindima marcada por uma maturidade equilibrada, oferecendo vinhos ao mesmo tempo frutados e estruturados.
- Potencial de guarda: À conservar até 2032 em condições ótimas (temperatura estável, higrometria controlada).

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