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Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023
125960
Rot
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023, aus den ton-kalkigen Terroirs der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir offenbart Aromen von schwarzen Früchten und Gewürzen, mit einem lebendigen und mineralischen Gaumen. Ab 2027 perfekt zu Bœuf bourguignon oder Wild.
Weingüter Joseph Roty
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte Weingüter ein weinbauliches Erbe seit mehr als einem Jahrhundert und vereint Tradition mit Präzision.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, die Weine von kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz formen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen für Weine mit seidiger Struktur und aromatischer Reinheit.
Eingebettet im Herzen von Gevrey-Chambertin, pflegt dieses familiengeführte Weingüter ein weinbauliches Erbe seit mehr als einem Jahrhundert und vereint Tradition mit Präzision.
- Terroir: Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Nuits, die Weine von kreideartiger Mineralität und gespannter Eleganz formen.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen für Weine mit seidiger Struktur und aromatischer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023
Im Auge: Ein granatroter Mantel mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Im Gaumen: Ein seidiger Auftakt, lebendige Säure und anhaltende Mineralität, getragen von eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Ein granatroter Mantel mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, unterstrichen von einem Hauch Unterholz und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Im Gaumen: Ein seidiger Auftakt, lebendige Säure und anhaltende Mineralität, getragen von eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist und Weine bietet, die zugleich fruchtig und strukturiert sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2032 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist und Weine bietet, die zugleich fruchtig und strukturiert sind.
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