Bourgogne
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023
125960
Rot
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023, aus den tonig-kalkigen Terroirs der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir offenbart Aromen von dunklen Früchten und Gewürzen, mit einem lebhaften und mineralischen Gaumen. Ab 2027 perfekt zu Rindfleisch bourguignon oder Wild.
Domaine Joseph Roty
Inmitten von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe seit mehr als einem Jahrhundert und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden der Côte de Nuits prägen Weine von kalkiger Mineralität und gespannter Eleganz.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen für Weine mit seidiger Struktur und aromatischer Reinheit.
Inmitten von Gevrey-Chambertin gelegen, pflegt dieses Familienweingut ein weinbauliches Erbe seit mehr als einem Jahrhundert und verbindet Tradition mit Präzision.
- Terroir: Die tonig-kalkigen und mergeligen Böden der Côte de Nuits prägen Weine von kalkiger Mineralität und gespannter Eleganz.
- Vinifikation: Ausbau in Eichenfässern, Respekt der natürlichen Zyklen für Weine mit seidiger Struktur und aromatischer Reinheit.
Verkostungsnotizen des Weins Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023
Im Auge: Ein granatroter Farbton mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch eine Note von Unterholz und eine subtile kalkige Salinität.
Am Gaumen: Ein seidiger Auftakt, eine lebhafte Säure und eine anhaltende Mineralität, getragen von eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Im Auge: Ein granatroter Farbton mit tiefen Reflexen, von dichter und leuchtender Textur.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch eine Note von Unterholz und eine subtile kalkige Salinität.
Am Gaumen: Ein seidiger Auftakt, eine lebhafte Säure und eine anhaltende Mineralität, getragen von eleganten Tanninen und einem langen, präzisen Abgang.
Bei 14–16 °C in einem verre à Bourgogne servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist und Weine hervorbringt, die sowohl fruchtig als auch strukturiert sind.
- Lagerpotenzial: Bis 2032 unter optimalen Bedingungen lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist und Weine hervorbringt, die sowohl fruchtig als auch strukturiert sind.
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