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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvée de la Justice 2023
125960
Tinto
75cl
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Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023, elaborado a partir de los terruños arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits. Este Pinot Noir revela aromas de frutos negros y especias, con una boca viva y mineral. Perfecto a partir de 2027 con un bœuf bourguignon o caza.
Domaine Joseph Roty
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este domaine familiar perpetúa un legado vitícola desde hace más de un siglo, aunando tradición y precisión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, que dan forma a vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales para vinos de estructura sedosa y pureza aromática.
Enclavado en el corazón de Gevrey-Chambertin, este domaine familiar perpetúa un legado vitícola desde hace más de un siglo, aunando tradición y precisión.
- Terruño: Suelos arcillo-calcáreos y margosos de la Côte de Nuits, que dan forma a vinos de una mineralidad yesosa y una elegancia tensa.
- Vinificación: Crianza en barricas de roble, respeto de los ciclos naturales para vinos de estructura sedosa y pureza aromática.
Notas de cata del vino Joseph Roty Gevrey-Chambertin Cuvée de la Justice 2023
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura densa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra, violeta y regaliz, realzados por un toque de sotobosque y una sutil salinidad yesosa.
En boca: Un ataque sedoso, una acidez viva y una mineralidad persistente, sostenida por taninos elegantes y un final largo y preciso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
A la vista: Una capa rojo granate con reflejos profundos, de una textura densa y luminosa.
En nariz: Aromas de cereza negra, violeta y regaliz, realzados por un toque de sotobosque y una sutil salinidad yesosa.
En boca: Un ataque sedoso, una acidez viva y una mineralidad persistente, sostenida por taninos elegantes y un final largo y preciso.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez afrutados y estructurados.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2032 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
Una añada marcada por una madurez equilibrada, que ofrece vinos a la vez afrutados y estructurados.
- Potencial de guarda: Conservar hasta 2032 en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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