Mouton Rothschild 1999
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El Château Mouton Rothschild 1999, grandes vinos de Pauillac, nace sobre las gravas del Médoc. Dominado por el Cabernet Sauvignon, ofrece grosella negra, especias y regaliz, con taninos firmes y un toque mineral. Perfecto con carnes rojas o platos en salsa.
Enclavada en el corazón de Pauillac, esta legendaria bodega encarna la excelencia bordelesa desde generaciones, aunando herencia familiar e innovación artística.
- Terruño : De las gravas profundas y los suelos arcillo-calcáreos de la denominación Pauillac, donde el Cabernet Sauvignon florece bajo un clima oceánico templado, confiriendo a los vinos una estructura mineral y una elegancia distintiva.
- Vinificación : Un ensamblaje meticuloso, envejecido en barricas de roble, donde la tradición y la precisión técnica preservan la pureza del fruto y la complejidad de los taninos.
Notas de cata del vino Château Mouton Rothschild Mouton Rothschild 1999
- A la vista : Una capa rojo granate con reflejos teja, densa y luminosa, que revela una textura sedosa desde el primer vistazo.
- En nariz : Un bouquet generoso se abre con aromas de grosella negra madura y mora silvestre, enriqueciéndose luego con notas de cedro, tabaco rubio y un toque especiado de pimienta negra, todo ello respaldado por una mineralidad calcárea.
- En boca : El ataque es vivo y preciso, sostenido por taninos firmes pero aterciopelados, una acidez tensa y un final largo, donde se entrelazan matices de regaliz, grafito y una sutil salinidad.
Servir entre 16 y 18 °C en una copa de Burdeos para liberar plenamente sus aromas.
Añada 1999
Una añada marcada por una madurez precoz y un equilibrio armonioso, donde el calor estival y la frescura nocturna preservaron la tensión y la complejidad de las uvas.
- Potencial de guarda : Este vino puede seguir envejeciendo con gracia durante cinco años, o incluso más, siempre que se conserve en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada y al abrigo de la luz).
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