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Mouton Rothschild 1998

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Il Château Mouton Rothschild 1998, gioiello di Pauillac, unisce Cabernet Sauvignon (86%) e Merlot su un suolo ghiaioso. Affinato in botti nuove, offre note di ribes nero, sottobosco e spezie, con tannini fermi. Perfetto con uno stufato d'oca, si affinerà ulteriormente dopo 20 anni di carafaggio.

Château Mouton Rothschild
Situato nel cuore di Pauillac, questo domaine legendario incarna l'eccellenza bordolese da generazioni, coniugando eredità familiare e innovazione artistica.
- Terroir : Le sue vigne, radicate sull'altopiano ghiaioso di Mouton, traggono la loro forza da suoli profondi, plasmando vini di un'eleganza minerale e di una struttura ineguagliata.
- Vinificazione : Un affinamento meticoloso in barriques nuove, una selezione parcellare rigorosa e un assemblaggio dominato dal Cabernet Sauvignon rivelano tutta la complessità di questo Premier Grand Cru Classé.

Note di degustazione del vino Château Mouton Rothschild 1998

All'occhio – Una veste granato-mattone, profonda e luminosa, dove si intuisce la densità di un vino che ha pazientemente maturato in cantina.
Al naso – Prima aromi di crema di ribes nero e rose secche, poi note più avvolgenti di salsa hoisin e spezie dolci, prima di concludersi su un tocco minerale di sottobosco e incenso.
In bocca – Una texture setosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una trama tannica ferma ma vellutata, dove si intrecciano ciliegie secche, more e una sottile salinità, per un finale di una lunghezza notevole.

Servire a 16 °C in un bicchiere da Bordeaux per rivelarne tutta la purezza.

Annata 1998

Un'annata segnata da un equilibrio raro tra maturità e freschezza, dove la complessità dei tannini si unisce a una bella vivacità fruttata.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare ancora da 20 a 25 anni in cantina, in condizioni ottimali di temperatura e umidità.

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