Mugneret Gibourg Nuits Saint Georges Au Bas de Combe 2020
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Il Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe 2020 del Domaine Georges Mugneret-Gibourg rivela i suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits. Questo Pinot Noir, con note di ribes nero e sottobosco, unisce freschezza e tannini setosi. Perfetto per una conservazione fino al 2030, accompagna selvaggina e piatti ricchi.
Un domaine familiare radicato nel cuore di Vosne-Romanée, dove l'esigenza e la tradizione plasmano vini di un'eleganza rara.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei della Côte de Nuits, culla dei grandi Pinot Noir, dove ogni parcella esprime una mineralità distintiva.
- Vinificazione: Approccio preciso e rispettoso, che unisce la fermentazione tradizionale e l'affinamento in botti per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Georges Mugneret-Gibourg Nuits-Saint-Georges Au Bas de Combe 2020
All'occhio – Una veste rubino profondo con riflessi granati, di una densità setosa e luminosa.
Al naso – Aromi di ribes nero fresco, mora selvatica e ciliegia nera, impreziositi da un tocco di liquirizia e una sottile nota gessosa, come un soffio minerale proveniente dai pendii.
In bocca – Una texture vellutata e tesa, dove il frutto concentrato si equilibra con un'acidità vivace e una mineralità salina, prolungata da un finale lungo e preciso.
Servire a 14-16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2020
Un'annata segnata da una maturità generosa e una bella freschezza, che offre vini strutturati e armoniosi.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 12 anni, da conservare in condizioni ideali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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