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Bordeaux
| Pessac Léognan
Pape Clément 1992
Le Pape Clément 1992, Grand Cru Classé de Graves, incarne l’âme des vins de Pessac-Léognan. Assemblage de Merlot et Cabernet Sauvignon, il séduit par ses arômes de fruits mûrs, d’épices et sa minéralité crayeuse. Sa texture soyeuse et sa fraîcheur en font un compagnon idéal pour les plats riches.
Château Pape Clément
Un domaine légendaire, ancré dans les Graves depuis le XIIIe siècle, où l’histoire et le terroir s’unissent pour façonner des vins d’une élégance rare.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pessac-Léognan, baignés d’un microclimat tempéré, conférant aux vins une minéralité distinctive et une aromaticité raffinée.
- Vinification : Assemblages méticuleux, élevage en fûts de chêne, et recherche constante d’équilibre entre structure et souplesse.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément Pape Clément 1992
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse et une texture veloutée.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire confite, relevés par des notes de tabac blond, de cèdre et une touche saline de graphite, évoquant la profondeur des sols graveleux.
En bouche : Une attaque ronde et généreuse, portée par des tanins fondus mais précis, une acidité vive qui apporte tension, et une finale longue, marquée par des nuances de réglisse et de cacao, sur un fond minéral crayeux.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1992
Un millésime précoce et ensoleillé, où la douceur climatique a permis aux raisins d’atteindre une maturité optimale, offrant un vin accessible dès sa jeunesse tout en conservant une belle structure.
- Potentiel de garde : À boire maintenant ou à conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine légendaire, ancré dans les Graves depuis le XIIIe siècle, où l’histoire et le terroir s’unissent pour façonner des vins d’une élégance rare.
- Terroir : Sols graveleux et argilo-calcaires de Pessac-Léognan, baignés d’un microclimat tempéré, conférant aux vins une minéralité distinctive et une aromaticité raffinée.
- Vinification : Assemblages méticuleux, élevage en fûts de chêne, et recherche constante d’équilibre entre structure et souplesse.
Notes de dégustation du vin Château Pape Clément Pape Clément 1992
À l’œil : Une robe rouge grenat aux reflets tuilés, d’une densité soyeuse, trahissant une maturité harmonieuse et une texture veloutée.
Au nez : Arômes de mûre sauvage, de cerise noire confite, relevés par des notes de tabac blond, de cèdre et une touche saline de graphite, évoquant la profondeur des sols graveleux.
En bouche : Une attaque ronde et généreuse, portée par des tanins fondus mais précis, une acidité vive qui apporte tension, et une finale longue, marquée par des nuances de réglisse et de cacao, sur un fond minéral crayeux.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
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