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Bordeaux
| Pessac Léognan
Pape Clément 1992
Der Pape Clément 1992, Grand Cru Classé de Graves, verkörpert die Seele der Weine aus Pessac-Léognan. Eine Assemblage aus Merlot und Cabernet Sauvignon, die durch Aromen von reifen Früchten, Gewürzen und kreidige Mineralität besticht. Seine seidige Textur und seine Frische machen ihn zum idealen Begleiter für reichhaltige Gerichte.
Château Pape Clément
Ein legendäres domaine, seit dem 13. Jahrhundert in den Graves verwurzelt, wo Geschichte und Terroir sich vereinen, um Weine von seltener Eleganz zu formen.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkige Böden von Pessac-Léognan, von einem gemäßigten Mikroklima geprägt, das den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und ein verfeinerte Aromatik verleiht.
- Vinifikation: Sorgfältige Assemblage, Ausbau in Eichenfässern und beständige Suche nach Gleichgewicht zwischen Struktur und Geschmeidigkeit.
Verkostungsnotizen zum Wein Château Pape Clément Pape Clément 1992
Im Auge: Ein Granatrot mit ziegelroten Reflexen, von seidiger Dichte, das eine harmonische Reife und samtige Textur verrät.
In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und kandierter schwarzer Kirsche, unterstrichen von Noten von hellem Tabak, Zeder und einem salzigen Hauch von Graphit, der die Tiefe der Kiesböden heraufbeschwört.
Am Gaumen: Ein runder und großzügiger Antrunk, getragen von geschmolzenen, aber präzisen Tanninen, einer lebhaften Säure, die Spannung verleiht, und einem langen Abgang mit Nuancen von Lakritz und Kakao auf kreidigem Mineralgrund.
Bei 16 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 1992
Ein früher und sonniger Jahrgang, bei dem das milde Klima den Trauben eine optimale Reife ermöglichte und einen bereits in der Jugend zugänglichen Wein ergab, der dennoch eine schöne Struktur bewahrt.
- Lagerpotenzial: Jetzt zu trinken oder bis 2030 unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).
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Ein legendäres domaine, seit dem 13. Jahrhundert in den Graves verwurzelt, wo Geschichte und Terroir sich vereinen, um Weine von seltener Eleganz zu formen.
- Terroir: Kiesige und tonig-kalkige Böden von Pessac-Léognan, von einem gemäßigten Mikroklima geprägt, das den Weinen eine unverwechselbare Mineralität und ein verfeinerte Aromatik verleiht.
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Verkostungsnotizen zum Wein Château Pape Clément Pape Clément 1992
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In der Nase: Aromen von wilder Brombeere und kandierter schwarzer Kirsche, unterstrichen von Noten von hellem Tabak, Zeder und einem salzigen Hauch von Graphit, der die Tiefe der Kiesböden heraufbeschwört.
Am Gaumen: Ein runder und großzügiger Antrunk, getragen von geschmolzenen, aber präzisen Tanninen, einer lebhaften Säure, die Spannung verleiht, und einem langen Abgang mit Nuancen von Lakritz und Kakao auf kreidigem Mineralgrund.
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