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Bordeaux
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Haut Brion 2005
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Rosso
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Il Château Haut-Brion 2005, Premier Grand Cru Classé di Pessac-Léognan, si esprime sui Graves multicolori. Naso di cacao, liquirizia e mora, affinato all'87% in botti di rovere nuove. Bocca carnosa, fresca, tannini setosi. Assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc. Da assaporare fino al 2070 con un magret o della selvaggina.
Château Haut-Brion
Pioniere dei grandi crus bordolesi dal 1533, questo Domaine familiale incarna l'eccellenza dei Graves, dove il tempo scolpisce vini di rara eleganza.
- Terroir : Graves multicolori di Pessac-Léognan, suoli ghiaiosi e argillo-calcarei che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura precisa.
- Vinificazione : Assemblaggio meticoloso di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, affinato in botti di rovere nuovo per un'armonia tra potenza e finezza.
Note di degustazione del vino Château Haut-Brion Haut-Brion 2005
All'occhio: una veste rosso intenso con riflessi granato, di una densità setosa e di una brillantezza cristallina che ne annuncia già la complessità.
Al naso: un bouquet ammaliante in cui si intrecciano frutti neri maturi, spezie dolci, un tocco di havana e caffè tostato, esaltati da una sottile nota gessosa e da un accenno salino che evoca i graves del terroir.
In bocca: una texture vellutata e generosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità persistente, che si allunga in un finale di notevole lunghezza, dove si dispiegano aromi di liquirizia e tabacco biondo.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne pienamente gli aromi.
Annata 2005
Un'annata segnata da una siccità storica, in cui la concentrazione delle uve ha dato vita a un vino di densità e longevità eccezionali.
- Potenziale di invecchiamento : Da conservare fino al 2070 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e assenza di luce).
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Pioniere dei grandi crus bordolesi dal 1533, questo Domaine familiale incarna l'eccellenza dei Graves, dove il tempo scolpisce vini di rara eleganza.
- Terroir : Graves multicolori di Pessac-Léognan, suoli ghiaiosi e argillo-calcarei che conferiscono ai vini una mineralità distintiva e una struttura precisa.
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