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Borgoña
| Hautes Côtes de Beaune
Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
102412
Tinto
75cl
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El Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020, Pinot Noir del Domaine Petit-Roy, nace en los suelos calcáreos de Borgoña. Criado en barricas, seduce por sus notas de fresa silvestre, su mineralidad y su frescura. Tenso y sedoso, se guarda hasta 2030 y acompaña carnes y quesos curados.
Domaine Petit-Roy
Enclavado en el corazón de Chorey-les-Beaune, este dominio familiar cultiva con paciencia un legado borgoñón en el que el respeto por el terruño es primordial.
- Terruño: 2,1 hectáreas en altitud en las Hautes Côtes de Beaune, donde los suelos calcáreos y calizos esculpen vinos de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: fermentación en racimos enteros, crianza en barricas usadas para preservar la pureza del Pinot Noir, sin artificios.
Enclavado en el corazón de Chorey-les-Beaune, este dominio familiar cultiva con paciencia un legado borgoñón en el que el respeto por el terruño es primordial.
- Terruño: 2,1 hectáreas en altitud en las Hautes Côtes de Beaune, donde los suelos calcáreos y calizos esculpen vinos de una mineralidad vibrante.
- Vinificación: fermentación en racimos enteros, crianza en barricas usadas para preservar la pureza del Pinot Noir, sin artificios.
Notas de cata del vino Domaine Petit-Roy Petit Roy Hautes Côtes de Beaune 2020
A la vista: una capa rubí con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de fresa silvestre se entrelazan con notas de tomillo aplastado, cereza negra y un toque salino, como una brisa de viento sobre las laderas.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su fineza.
A la vista: una capa rubí con reflejos granate, de textura sedosa y luminosa.
En nariz: aromas de fresa silvestre se entrelazan con notas de tomillo aplastado, cereza negra y un toque salino, como una brisa de viento sobre las laderas.
En boca: un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, antes de un final largo y elegante.
Servir a 14-16 °C en una copa de Borgoña para revelar toda su fineza.
Añada 2020
Una añada generosa, donde la madurez de las uvas se equilibra con una frescura preservada por la altitud de las viñas.
- Potencial de guarda: 10 años y más, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
Una añada generosa, donde la madurez de las uvas se equilibra con una frescura preservada por la altitud de las viñas.
- Potencial de guarda: 10 años y más, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y alejado de la luz.
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