Pétrus 1988
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Il Pétrus 1988 di Petrus, proveniente dalle argille nere di Pomerol, incarna l'eccellenza del Merlot. Affinato in botti nuove, seduce con le sue note di frutti neri, tartufo e spezie, una bocca vellutata e una mineralità sottile. Da gustare fino al 2030 con uno stufato di lepre o una spalla d'agnello.
Incastonato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir unico e di un patrimonio viticolo familiare. Da generazioni, questo domaine coltiva l'arte di rivelare la quintessenza del suo suolo.
- Terroir: 11,5 ettari di argilla blu, firma di Pomerol, che conferiscono ai vini una profondità minerale e una struttura ineguagliabile.
- Vinificazione: affinamento in botti nuove e vendemmia manuale per un'espressione pura del Merlot, che unisce potenza ed eleganza.
Note di degustazione del vino Pétrus 1988
All'occhio: un colore rosso granato profondo, di una densità setosa e di un bagliore vellutato, che tradisce già la sua concentrazione.
Al naso: aromi di mora selvatica e ribes nero si mescolano a note di tartufo nero, cedro e un tocco salino, evocando il sottobosco umido di Pomerol.
In bocca: una texture morbida e tesa, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità gessosa, che si conclude su un finale lungo e persistente, dove si delineano sfumature di liquirizia e tabacco biondo.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberare tutta la sua complessità.
Annata 1988
Un'annata classica di Pomerol, caratterizzata da una maturità perfetta e da una struttura tannica raffinata, ideale per gli amatori di vini al contempo potenti ed equilibrati.
- Potenziale di invecchiamento: da 20 a 30 anni in condizioni ottimali (cantina fresca, al riparo dalla luce e dalle vibrazioni).
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