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Pétrus 1988
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Le Pétrus 1988 de Petrus, issu des argiles noires de Pomerol, incarne l’excellence du Merlot. Élevé en fûts neufs, il séduit par ses notes de fruits noirs, de truffe et d’épices, une bouche veloutée et une minéralité subtile. À savourer jusqu’en 2030 sur un civet de lièvre ou une épaule d’agneau.
Niché au cœur de Pomerol, Pétrus incarne l’excellence d’un terroir unique et d’un héritage viticole familial. Depuis des générations, ce domaine cultive l’art de révéler la quintessence de son sol.
- Terroir : 11,5 hectares d’argile bleue, signature de Pomerol, conférant aux vins une profondeur minérale et une structure inégalée.
- Vinification : Élevage en fûts neufs et vendanges manuelles pour une expression pure du Merlot, alliant puissance et élégance.
Notes de dégustation du vin Pétrus 1988
À l’œil : une robe rouge grenat profonde, d’une densité soyeuse et d’un éclat velouté, trahissant déjà sa concentration.
Au nez : des arômes de mûre sauvage et de cassis se mêlent à des notes de truffe noire, de cèdre et d’une touche saline, évoquant les sous-bois humides de Pomerol.
En bouche : une texture onctueuse et tendue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, s’achevant sur une finale longue et persistante, où se dessinent des nuances de réglisse et de tabac blond.
Servir à 16°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 1988
Un millésime classique de Pomerol, marqué par une maturité parfaite et une structure tannique raffinée, idéale pour les amateurs de vins à la fois puissants et équilibrés.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
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