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Pétrus 1988
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El Pétrus 1988 de Petrus, procedente de las arcillas negras de Pomerol, encarna la excelencia del Merlot. Criado en barricas nuevas, seduce por sus notas de frutos negros, trufa y especias, una boca aterciopelada y una mineralidad sutil. Para degustar hasta 2030 con un estofado de liebre o una paleta de cordero.
Enclavado en el corazón de Pomerol, Pétrus encarna la excelencia de un terruño único y de un patrimonio vitivinícola familiar. Desde generaciones, este dominio cultiva el arte de revelar la quintaesencia de su suelo.
- Terruño: 11,5 hectáreas de arcilla azul, seña de identidad de Pomerol, que confieren a los vinos una profundidad mineral y una estructura sin igual.
- Vinificación: Crianza en barricas nuevas y vendimia manual para una expresión pura del Merlot, que combina potencia y elegancia.
Notas de cata del vino Pétrus 1988
A la vista: una capa rojo granate profunda, de una densidad sedosa y un brillo aterciopelado, que ya delata su concentración.
En nariz: aromas de mora silvestre y grosella negra se mezclan con notas de trufa negra, cedro y un toque salino, evocando los sotobosques húmedos de Pomerol.
En boca: una textura untuosa y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que concluye en un final largo y persistente, donde se perfilan matices de regaliz y tabaco rubio.
Servir a 16 °C en una copa de Burdeos para liberar toda su complejidad.
Añada 1988
Una añada clásica de Pomerol, marcada por una madurez perfecta y una estructura tánica refinada, ideal para los amantes de los vinos a la vez poderosos y equilibrados.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años en condiciones óptimas (bodega fresca, al abrigo de la luz y las vibraciones).
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