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Pétrus 2019
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Il Pétrus 2019 di Pomerol, proveniente da argilla blu, unisce Merlot (99%) e Cabernet Franc. Questo vino, affinato 20 mesi in botti, rivela note di frutti neri e spezie, una texture vellutata e una freschezza minerale. Perfetto dopo 10 anni di invecchiamento, si abbina all'agnello o ai porcini.
Situato nel cuore di Pomerol, Pétrus incarna l'eccellenza di un terroir unico e di un'eredità viticola tramandata con rigore.
- Terroir: Un suolo di argilla blu, raro e profondo, su una collina di Pomerol, dà forma a vini di una densità e di una mineralità incomparabili.
- Vinificazione: Una selezione parcellare meticolosa e un affinamento in botti di rovere, dove la precisione prevale sull'intervento, per rivelare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Pétrus 2019
All'occhio: Un colore porpora intenso, di una densità setosa, in cui la luce si riflette in sfumature profonde e vellutate.
Al naso: Prima aromi di ciliegia nera matura e mora selvatica, seguiti da un tocco di liquirizia e cacao tostato, prima che una sottile nota gessosa venga a sottolineare la mineralità del terroir.
In bocca: Una texture untuosa, quasi carnosa, sostenuta da un'acidità vivace e da una tensione minerale che guida il vino verso un finale di una lunghezza salina e persistente.
Servire a 16°C in un calice da Bordeaux per liberare pienamente i suoi aromi.
Annata 2019
Un'annata segnata da un equilibrio climatico ideale, in cui la maturità delle uve ha raggiunto una rara armonia, offrendo potenza ed eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare 15-20 anni in cantina fresca e umida, con un apice atteso oltre il 2035.
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