Personalizza la tua esperienza
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
Il 100% dei vini
proposti in stock
Spedizione in
48/72h
Spese di spedizione gratuite
da 600€ in Francia
Stimare il costo della mia consegna
Domanda sul prodotto /
Hai bisogno di aiuto?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Questo Champagne Extra Brut Les Parcelles XXII di Pierre Paillard (80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay) esprime il terroir cretoso di Bouzy. Aromi di mela croccante, limone e pane tostato, palato vivace e minerale. Ideale con ostriche o pesci, da degustare entro 3-5 anni.
Otto generazioni di know-how familiare radicato nel Grand Cru di Bouzy, dove il Pinot Noir regna sovrano su versanti cretosi.
- Terroir: Suoli calcarei ed esposizione ideale di Bouzy, culla dei vini di Champagne più strutturati e minerali.
- Vinificazione: Pressatura dolce, fermentazione in botti per una parte dei vini, e dosaggio extra-brut per preservare la purezza del frutto.
Note di degustazione del vino Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
All'occhio – Veste dorata dai riflessi verdi, di una limpidezza cristallina e di un'effervescenza fine e persistente, come una seta liquida.
Al naso – Aromi di mela rossa croccante, di zeste di lime, poi un tocco di brioche tostata e una punta salina che ricorda i sottosuoli cretosi di Bouzy.
In bocca – Attacco vivace e preciso, sostenuto da un'acidità tesa e una mineralità cretosa, prima di un finale lungo e salino, in cui si mescolano frutti bianchi e note di pane tostato.
Servire tra 8 e 10°C in un calice a flauto da Champagne stretto per concentrare gli aromi.
Annata 2022
Un'annata caratterizzata da una maturità precoce e una freschezza preservata, che offre vini di una tensione straordinaria e di una grande precisione aromatica.
- Potenziale di invecchiamento: da 8 a 10 anni, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Potrebbe piacerti anche
Altri vini dell'appellazione Champagne Grand Cru
