Personalisieren Sie Ihr Erlebnis
Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
100 % der Weine
auf Lager angeboten
Versand in
48/72 Std.
Kostenloser Versand
ab 600 € in Frankreich
Versandkosten berechnen
Produktfrage /
Benötigen Sie Hilfe?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Dieser Champagne Extra Brut Les Parcelles XXII von Pierre Paillard (80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay) drückt das kreidige Terroir von Bouzy aus. Aromen von knackigem Apfel, Zitrone und geröstetem Brot, lebhafter und mineralischer Gaumen. Ideal zu Austern oder Fisch, in den nächsten 3 bis 5 Jahren zu genießen.
Acht Generationen familiäres Know-how, verwurzelt im Grand Cru von Bouzy, wo der Pinot Noir auf kreidigen Hängen vorherrscht.
– Terroir: Kalksteinböden und ideale Ausrichtung von Bouzy, Wiege der strukturiertesten und mineralischsten Weine der Champagne.
– Vinifikation: Sanftes Pressen, Gärung in Fässern für einen Teil der Weine und Extra-Brut-Dosage, um die Reinheit der Frucht zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins Pierre Paillard Bouzy Grand Cru Extra Brut Les Parcelles XXII
Auge – Goldene Robe mit grünen Reflexen, von kristalliner Klarheit und feiner, anhaltender Perlage, wie flüssige Seide.
Nase – Aromen von knackigem roten Apfel, Limettenzesten, dann ein Hauch gerösteter Brioche und eine salzige Spitze, die an den Kreideuntergrund von Bouzy erinnert.
Gaumen – Lebhafter und präziser Antrunk, getragen von gespannter Säure und kreidiger Mineralität, vor einem langen, salzigen Abgang, in dem sich weiße Früchte und Noten von geröstetem Brot vermischen.
Bei 8 bis 10 °C in einer schmalen Champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu konzentrieren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, der durch frühe Reife und erhaltene Frische geprägt ist und Weine von bemerkenswerter Spannung und großer aromatischer Präzision hervorbringt.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
Das könnte Ihnen auch gefallen
Weitere Weine der Appellation Champagne Grand Cru
