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Bourgogne
| Chambertin Clos de Bèze
Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
125756
Tinto
75cl
93-95/100
100% dos vinhos
disponíveis em estoque
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O Chambertin Clos de Bèze 2023 do Domaine Robert Groffier é um Grand Cru da Côte de Nuits, nascido de Pinot Noir envelhecido em barricas de carvalho novo. Seus aromas de frutas silvestres e especiarias aliam-se a uma estrutura sedosa e mineral. A aguardar para acompanhar caça ou queijos curados.
Domaine Robert Groffier Père & Fils
Um domínio familiar enraizado nos grandes terroirs da Côte de Nuits, onde três gerações perpetuam um legado de precisão e elegância.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus de Borgonha, entre Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir expressa sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Abordagem tradicional e meticulosa, aliando respeito pelo fruto e envelhecimento em barricas de carvalho novo para uma estrutura sedosa e uma tensão refinada.
Notas de degustação do vinho Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023
À vista – Uma cor vermelho granada com reflexos profundos, de uma densidade aveludada e de um brilho cristalino, anunciando uma matéria ao mesmo tempo poderosa e delicada.
No nariz – Aromas de frutas silvestres maduras (amora selvagem, ginja) entrelaçam-se com notas de sub-bosque, de violeta e de especiarias suaves, realçados por um toque salino e uma mineralidade calcária.
Na boca – Uma textura sedosa e tensa, sustentada por uma acidez viva e uma trama tânica de uma fineza notável, onde se desdobram sabores de frutas negras, de alcaçuz e de pederneira, para um final de uma persistência longa e elegante.
Servir a 16-18°C em uma taça de borgonha para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade ótima das uvas, oferecendo um equilíbrio raro entre concentração e frescor, ideal para os apreciadores de vinhos ao mesmo tempo estruturados e harmoniosos.
- Potencial de guarda: 15 a 25 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada e ao abrigo da luz).
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Um domínio familiar enraizado nos grandes terroirs da Côte de Nuits, onde três gerações perpetuam um legado de precisão e elegância.
- Terroir: Solos argilo-calcários dos Grands Crus de Borgonha, entre Morey-Saint-Denis e Gevrey-Chambertin, onde o Pinot Noir expressa sua mineralidade e sua profundidade.
- Vinificação: Abordagem tradicional e meticulosa, aliando respeito pelo fruto e envelhecimento em barricas de carvalho novo para uma estrutura sedosa e uma tensão refinada.
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