Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023
Bourgogne | Chambertin Clos de Bèze

Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze 2023

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Der Chambertin Clos de Bèze 2023 des Domaine Robert Groffier ist ein Grand Cru der Côte de Nuits, entstanden aus Pinot Noir, ausgebaut in neuen Eichenfässern. Seine Aromen von Hagebutten-Früchten und Gewürzen verbinden sich mit einer seidigen und mineralischen Struktur. Zum Reifen geeignet, um Wild oder gereiften Käse zu begleiten.

Domaine Robert Groffier Père & Fils
Ein familiales domaine, verwurzelt in den großen Terroirs der Côte de Nuits, wo drei Generationen ein Erbe an Präzision und Eleganz fortführen.
– Terroir: Ton-Kalk-Böden der Grands Crus de Bourgogne, zwischen Morey-Saint-Denis und Gevrey-Chambertin, wo der Pinot Noir seine Mineralität und Tiefe zum Ausdruck bringt.
– Vinifikation: Ein traditioneller und sorgfältiger Ansatz, der Fruchtrespekt und Ausbau in neuen Eichenfässern verbindet, für eine seidige Struktur und eine verfeinerte Spannung.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Robert Groffier Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2023

Im Auge – Ein Granatrot mit tiefen Reflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz, das eine zugleich kraftvolle und delikate Substanz ankündigt.
An der Nase – Aromen reifer Hagebutten-Früchte (wilde Brombeere, Weichselkirsche) verweben sich mit Noten von Unterholz, Veilchen und milden Gewürzen, unterstrichen von einem salzigen Hauch und einer kreidigen Mineralität.
Am Gaumen – Eine seidige und gespannte Textur, getragen von einer lebhaften Säure und einem Tanningerüst von bemerkenswerter Feinheit, wo sich Aromen von schwarzen Früchten, Lakritze und Feuerstein entfalten, für einen anhaltend langen und eleganten Abgang.

Bei 16–18 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang, geprägt von einer optimalen Reife der Trauben, der ein seltenes Gleichgewicht zwischen Konzentration und Frische bietet – ideal für Liebhaber von Weinen, die zugleich strukturiert und harmonisch sind.
– Lagerpotenzial: 15 bis 25 Jahre, unter optimalen Bedingungen aufzubewahren (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit und lichtgeschützt).

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