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Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2018 Blanco
Este Les Terres Blanches 2018 Blanc de Stéphane Bernaudeau, elaborado con Chenin Blanc sobre arcillas blancas en Anjou, se vinifica sin aditivos. Notas de cítricos y flores, mineralidad calcárea y final salino. Decantar para acompañar un salmón ahumado o un queso de cabra, ideal hasta 2028.
Domaine Stéphane Bernaudeau
Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde el respeto por el terruño y la vinificación natural dan lugar a vinos de una autenticidad excepcional.
- Terruño: arcillas blancas y suelos calcáreos del valle del Loira, cuna de Chenin Blanc de raíces profundas que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: métodos naturales, fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías finas para preservar la pureza y la tensión de la fruta.
Notas de cata del vino Stéphane Bernaudeau Les Terres Blanches 2018
A la vista: color dorado con reflejos pálidos y una limpidez sedosa que deja entrever una textura a la vez densa y etérea.
En nariz: aromas de limón confitado, membrillo maduro y flor de acacia, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea que evoca los suelos de arcilla blanca.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una persistente trama mineral, antes de un final largo y salino en el que se entrelazan frescura y profundidad.
Sírvalo a 15 °C en una copa de vino blanco de tipo borgoñón para apreciar toda su complejidad.
Anada 2018
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la frescura y la concentración de las viñas viejas se unen para ofrecer un vino de gran precisión.
- Potencial de guarda: puede disfrutarlo hasta 2028 y más allá, siempre que lo conserve en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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Una bodega familiar arraigada en Anjou, donde el respeto por el terruño y la vinificación natural dan lugar a vinos de una autenticidad excepcional.
- Terruño: arcillas blancas y suelos calcáreos del valle del Loira, cuna de Chenin Blanc de raíces profundas que dan forma a vinos de mineralidad distintiva.
- Vinificación: métodos naturales, fermentaciones espontáneas y crianza sobre lías finas para preservar la pureza y la tensión de la fruta.
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