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Borgogna
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
127275
Rosso
75cl
86-88/100
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Il Domaine Thibault Liger-Belair firma questo Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2014, un Pinot Noir biologico agli aromi di ciliegia e spezie. Affinato in botte, seduce per la sua freschezza e mineralità. Da degustare fin d'ora o da conservare 5-8 anni, accompagna carni e formaggi stagionati.
Domaine Thibault Liger-Belair
Situato nel cuore di Nuits-Saint-Georges, questo domaine familiare incarna l'unione sottile tra tradizione borgognona e innovazione biologica.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei delle Hautes-Côtes de Nuits, dove l'altitudine e l'esposizione a sud plasmano vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza rara.
- Vinificazione : Approccio biodinamico, affinamento in botte per preservare la purezza del Pinot Noir, senza artifici – una ricerca di trasparenza del terroir.
Situato nel cuore di Nuits-Saint-Georges, questo domaine familiare incarna l'unione sottile tra tradizione borgognona e innovazione biologica.
- Terroir : Suoli argillo-calcarei delle Hautes-Côtes de Nuits, dove l'altitudine e l'esposizione a sud plasmano vini di una mineralità vibrante e di un'eleganza rara.
- Vinificazione : Approccio biodinamico, affinamento in botte per preservare la purezza del Pinot Noir, senza artifici – una ricerca di trasparenza del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014
All'occhio: Veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e di una limpidezza cristallina.
Al naso: Aromi di amarena fresca, mora selvatica e violetta, ravvivati da un tocco di liquirizia e una sottile salinità gessosa.
In bocca: Texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e una mineralità tesa, con un finale lungo e preciso, in cui si mescolano spezie dolci e frutti neri.
Servire a 14-16°C in un bicchiere da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2014
Un'annata caratterizzata da una maturità equilibrata, in cui freschezza e concentrazione si uniscono per rivelare la finezza dei terroir borgognoni.
- Potenziale di invecchiamento : Da assaporare fino al 2028, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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