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Borgogna
| Hautes Côtes de Nuits
Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
127288
Rosso
75cl
86-88/100
15/20
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Il Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016, firmato dal Domaine Thibault Liger-Belair, unisce tre terroir calcarei. Questo Pinot Noir offre note di ciliegia e spezie, un palato fresco e minerale. Perfetto per 5-8 anni di invecchiamento, esalta magret d'anatra o funghi.
Domaine Thibault Liger-Belair
Un domaine familiare radicato nelle colline di Nuits-Saint-Georges, dove l'esigenza del terroir dialoga con una vinificazione di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi delle Hautes-Côtes de Nuits, dove il Pinot Noir attinge una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti per preservare la purezza del frutto, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
All'occhio: Una veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Prima note di amarena e lampone fresco, seguite da un tocco di violetta e spezie dolci, prima di lasciare spazio a una sottile salinità minerale.
In bocca: Una texture elegante e tesa, dove l'acidità vivace incontra una mineralità gessosa, prolungata da un finale lungo e preciso, sostenuto da tannini fini.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
Annata 2016
Un'annata segnata da sfide climatiche, dove il rigore del vignaiolo ha saputo trarre il meglio da un raccolto raro, offrendo un vino di notevole tensione.
- Potenziale di invecchiamento: Da apprezzare fino al 2028, da conservare in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Nuits-Saint-Georges, dove l'esigenza del terroir dialoga con una vinificazione di rara precisione.
- Terroir: Suoli argillo-calcarei e marnosi delle Hautes-Côtes de Nuits, dove il Pinot Noir attinge una mineralità gessosa e una freschezza vibrante.
- Vinificazione: Affinamento in botti per preservare la purezza del frutto, con un approccio rispettoso degli equilibri naturali.
Note di degustazione del vino Domaine Thibault Liger-Belair Hautes-Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016
All'occhio: Una veste rubino con riflessi granato, di una densità setosa e luminosa.
Al naso: Prima note di amarena e lampone fresco, seguite da un tocco di violetta e spezie dolci, prima di lasciare spazio a una sottile salinità minerale.
In bocca: Una texture elegante e tesa, dove l'acidità vivace incontra una mineralità gessosa, prolungata da un finale lungo e preciso, sostenuto da tannini fini.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per liberarne tutta la complessità.
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