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Thomas Batardière Les Noels de Montbenault 2024
126369
Weiß
75cl
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Der Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024, ein Chenin Blanc aus dem Anjou, wächst auf vulkanischen Rhyolithböden. Im biodynamischen Anbau erzeugt, offenbart er Aromen von Gelbfrüchten und eine kreidige Mineralität nach 12 Monaten in neutralen Fässern. Sein lebhafter, salziger Gaumen von großer Präzision harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten oder Ziegenkäse und ist 3 bis 5 Jahre lagerfähig.
Domaine Thomas Batardière
Ein Weingut, verwurzelt in den Hängen des Anjou, wo Biodynamie und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Reinheit formen.
- Terroir : Vulkanische Rhyolithböden im Anjou, wo sich der Chenin Blanc unter dem Einfluss eines gemäßigten Klimas entfaltet und eine unverwechselbare Mineralität offenbart.
- Vinifikation : Natürliche Methoden – indigene Hefen, Ausbau in neutralen Fässern – für lebendige, präzise und unverfälschte Weine.
Verkostungsnotizen des Weins Thomas Batardière Les Noëls de Montbenault 2024
Für das Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Lichtschleier auf Stein.
An der Nase – Aromen von Williams-Birne und Holunderblüte verflechten sich mit tieferen Noten von weißem Tee und sanften Gewürzen, getragen von einem salzigen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Eine lebendige Textur, bei der die Spannung des Chenin mit einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität verschmilzt und in einem langen, anhaltenden, fast salzigen Abgang ausklingt.
Zwischen 10 °C und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2024
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem sich Frische und Konzentration mit Eleganz begegnen.
- Reifepotenzial : Jetzt genießen oder 5 bis 8 Jahre in einem kühlen, lichtgeschützten Keller aufbewahren.
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Ein Weingut, verwurzelt in den Hängen des Anjou, wo Biodynamie und Respekt vor dem Terroir Weine von seltener Reinheit formen.
- Terroir : Vulkanische Rhyolithböden im Anjou, wo sich der Chenin Blanc unter dem Einfluss eines gemäßigten Klimas entfaltet und eine unverwechselbare Mineralität offenbart.
- Vinifikation : Natürliche Methoden – indigene Hefen, Ausbau in neutralen Fässern – für lebendige, präzise und unverfälschte Weine.
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Für das Auge – Ein goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von seidiger Klarheit, wie ein Lichtschleier auf Stein.
An der Nase – Aromen von Williams-Birne und Holunderblüte verflechten sich mit tieferen Noten von weißem Tee und sanften Gewürzen, getragen von einem salzigen Hauch, der an Meeresluft erinnert.
Am Gaumen – Eine lebendige Textur, bei der die Spannung des Chenin mit einer lebhaften Säure und einer kreidigen Mineralität verschmilzt und in einem langen, anhaltenden, fast salzigen Abgang ausklingt.
Zwischen 10 °C und 12 °C in einem weißen Weinglas vom Typ Bourgogne servieren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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