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David Leclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22
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Der Blanc de Blancs 1er Cru l'Artiste Pas Dosé LV22 von David Léclapart (Trépail, Premier Cru) ist ein Champagne aus reinem Chardonnay. Ohne Dosage besticht er durch Aromen von Zitrusfrüchten und Kreide, einen lebhaften und mineralischen Gaumen sowie ein iodiertes Finale. Ideal zu Meeresfrüchten oder für eine Lagerung von 5 bis 8 Jahren.
Als Handwerkswinzer aus Trépail verkörpert David Léclapart die Verbindung eines champenois Erbes mit einer pionierenden biodynamischen Weinbauweise seit 1998.
– Terroir: Die tonig-kalkigen Hänge von Trépail, Premier Cru der Montagne de Reims, wo die Kreide an die Oberfläche tritt und Weine von vibranter Mineralität formt.
– Vinifikation: Cuvées mit indigenen Hefen, ohne Dosage und Filtration, teilweise in gebrauchten Fässern ausgebaut, um die Reinheit des Chardonnays zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Weins David Léclapart Blanc de Blancs 1er cru l'Artiste Pas Dosé LV22
Im Auge – Ein goldenes Kleid mit Chartreuse-Reflexen, durchzogen von einem feinen und seidenen Perlenstrang, der eine zugleich luftige und präzise Textur ankündigt.
In der Nase – Aromen von frischer Limette und grauem Apfel verweben sich mit Noten von Akazienblüte, bevor ein salziger und kreidiger Hauch, die Signatur des Terroirs von Trépail, den Abschluss bildet.
Am Gaumen – Der Auftakt ist lebhaft, getragen von einer straffen Säure, die sich in einer kreidigen Mineralität entfaltet, während Nuancen von kandierten Zitrusfrüchten und Jod das Finale in einer salzigen und eleganten Länge verlängern.
Zwischen 8 und 10 °C in einer schmalen Champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu konzentrieren.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt durch ausgewogene Reife, bei dem die Kühle der Nächte die lebhafte Säure und die charakteristische mineralische Spannung dieses Blanc de Blancs bewahrt hat.
– Lagerpotenzial: 8 bis 10 Jahre, lichtgeschützt und vor Temperaturschwankungen bewahrt aufbewahren, idealerweise zwischen 12 und 14 °C.
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