Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três castas emblemáticas: o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc. O Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. O Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. O Cabernet Franc, mais discreto em volume, desempenha frequentemente um valioso papel de assemblage, aportando fineza aromática e frescura. Outras castas secundárias como o Petit Verdot ou o Malbec complementam por vezes os assemblages bordelais.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma bela atenção, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos encorpados e de guarda, oriente-se pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras de 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha judiciosa. Se o orçamento for mais restrito, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes millésimé fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido levemente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool tome o controle. Recomenda-se retirar a garrafa da adega cerca de uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux à temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente conforme as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser guardadas e continuar a evoluir por 20 a 40 anos, ou até mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pelo Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou os Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega com temperatura estável entre 12 e 14°C, protegida da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua a ser a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas (19)

3 em estoque

Ref.: 123551

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

La Violette 1982

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123576

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Lafon Rochet 2008

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123582

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 1988

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

44 em estoque

Ref.: 123583

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 15/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2006

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

9 em estoque

Ref.: 123584

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Lagrange 2011

€ 45,60 Com impostos por garrafa

€ 38,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123541

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Larrivet Haut Brion 1985

€ 66,00 Com impostos por garrafa

€ 55,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123537

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 92/100

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Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1978 - PROMO -10% !

€ 113,40 Com impostos por garrafa € 126,00 Com impostos -10%

€ 94,50 Sem impostos

62 em estoque

Ref.: 123532

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 15/20

Bettane e Desseauve : 15/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2000

€ 34,80 Com impostos por garrafa

€ 29,00 Sem impostos

25 em estoque

Ref.: 123533

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 15/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2005

€ 34,80 Com impostos por garrafa

€ 29,00 Sem impostos

29 em estoque

Ref.: 123534

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Moulis en Médoc

Maucaillou 2006

€ 22,80 Com impostos por garrafa

€ 19,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 123540

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1987

€ 222,00 Com impostos por garrafa

€ 185,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123577

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1975

€ 136,00 Com impostos por garrafa

€ 113,33 Sem impostos

-10%

3 em estoque

Ref.: 123578

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1975 - PROMO -10% !

€ 122,40 Com impostos por garrafa € 136,00 Com impostos -10%

€ 102,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 123544

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1985

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 123556

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Petit Village 2006

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

8 em estoque

Ref.: 123557

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86/100

Bettane e Desseauve : 17/20

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Bordeaux | Pomerol

Petit Village 2013

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

16 em estoque

Ref.: 123535

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 91/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

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Bordeaux | Moulis en Médoc

Poujeaux 2010

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123651

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 1971

€ 228,00 Com impostos por garrafa

€ 190,00 Sem impostos

11 em estoque

Ref.: 123524

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 86/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 1983

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 123525

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 85/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 1989

€ 72,00 Com impostos por garrafa

€ 60,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123526

Cor : Tinto

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Rauzan Gassies 1990

€ 78,00 Com impostos por garrafa

€ 65,00 Sem impostos

7 em estoque

Ref.: 123527

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 86/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Rauzan Ségla 1992

€ 60,00 Com impostos por garrafa

€ 50,00 Sem impostos

4 em estoque

Ref.: 123520

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86-88/100

Wine Spectator : 85/100

Revue du Vin de France : 15,5/20

Bettane e Desseauve : 15.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Sociando Mallet 2013

€ 24,00 Com impostos por garrafa

€ 20,00 Sem impostos

Tertre Daugay 1967 Jéroboam 4,5L - PROMO -15% !

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123656

Cor : Tinto

Volume : 500cl

Nível : Meia-altura

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Daugay 1967 Réhoboam 5L - PROMO -15% !

€ 867,00 Com impostos por garrafa € 1.020,00 Com impostos -15%

€ 722,50 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123657

Cor : Tinto

Volume : 600cl

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Daugay 1967 Imperial 6L

€ 1.200,00 Com impostos por garrafa

€ 1.000,00 Sem impostos

Tertre Daugay 1970 Double Magnum 3L - PROMO -10% !

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123663

Cor : Tinto

Volume : 300cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Tertre Daugay 1970 Double Magnum 3L - PROMO -10% !

€ 648,00 Com impostos por garrafa € 720,00 Com impostos -10%

€ 540,00 Sem impostos

14 em estoque

Ref.: 123519

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

Wine Spectator : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

Bettane e Desseauve : 15.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Haut Médoc

Tour Carnet 2008

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

18 em estoque

Ref.: 123669

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1985

€ 324,00 Com impostos por garrafa

€ 270,00 Sem impostos

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123670

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1985 - PROMOÇÃO -15% !

€ 275,40 Com impostos por garrafa € 324,00 Com impostos -15%

€ 229,50 Sem impostos

-5%

3 em estoque

Ref.: 123671

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 87/100

Wine Spectator : 89/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Angélus 1985 - PROMOÇÃO -5% !

€ 307,80 Com impostos por garrafa € 324,00 Com impostos -5%

€ 256,50 Sem impostos

-10%

7 em estoque

Ref.: 123673

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Brane Cantenac 1982 - PROMOÇÃO -10% !

€ 86,40 Com impostos por garrafa € 96,00 Com impostos -10%

€ 72,00 Sem impostos

-10%

2 em estoque

Ref.: 123675

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 87/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1982 - PROMO -10% !

€ 162,00 Com impostos por garrafa € 180,00 Com impostos -10%

€ 135,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 123682

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1975

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

-10%

2 em estoque

Ref.: 123683

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Ducru Beaucaillou 1975 - PROMO -10% !

€ 162,00 Com impostos por garrafa € 180,00 Com impostos -10%

€ 135,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123684

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

Wine Spectator : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Duhart Milon 1981

€ 102,00 Com impostos por garrafa

€ 85,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123686

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1985

€ 540,00 Com impostos por garrafa

€ 450,00 Sem impostos

-5%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123687

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 93/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Haut Brion 1985 - PROMO -5% !

€ 513,00 Com impostos por garrafa € 540,00 Com impostos -5%

€ 427,50 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123688

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

La Gomerie 1975 - PROMO -10% !

€ 108,00 Com impostos por garrafa € 120,00 Com impostos -10%

€ 90,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 123692

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1975

€ 144,00 Com impostos por garrafa

€ 120,00 Sem impostos

-10%

8 em estoque

Ref.: 123690

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1975 - PROMO -10% !

€ 129,60 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -10%

€ 108,00 Sem impostos

-25%

2 em estoque

Ref.: 123691

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Julien

Léoville Barton 1975 - PROMO -25% !

€ 108,00 Com impostos por garrafa € 144,00 Com impostos -25%

€ 90,00 Sem impostos

-10%

7 em estoque

Ref.: 123693

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 19/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Lynch Bages 1986 - PROMO -10% !

€ 140,40 Com impostos por garrafa € 156,00 Com impostos -10%

€ 117,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 123701

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Mission Haut Brion 1988

€ 270,00 Com impostos por garrafa

€ 225,00 Sem impostos

-10%

1 em estoque

Ref.: 123704

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 89/100

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Montrose 1981 - PROMO -10% !

€ 113,40 Com impostos por garrafa € 126,00 Com impostos -10%

€ 94,50 Sem impostos

Mouton Rothschild 1970 - PROMOÇÃO -25% !

-25%

3 em estoque

Ref.: 123709

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Meia-altura

Robert Parker WA : 93/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1970 - PROMOÇÃO -25% !

€ 315,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -25%

€ 262,50 Sem impostos

Mouton Rothschild 1975 - PROMOÇÃO -10% !

-10%

3 em estoque

Ref.: 123710

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1975 - PROMOÇÃO -10% !

€ 378,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -10%

€ 315,00 Sem impostos

Mouton Rothschild 1975 - PROMOÇÃO -25% !

-25%

5 em estoque

Ref.: 123711

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Meia-altura

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Mouton Rothschild 1975 - PROMOÇÃO -25% !

€ 315,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -25%

€ 262,50 Sem impostos

23 em estoque

Ref.: 123712

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1985

€ 156,00 Com impostos por garrafa

€ 130,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 123713

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

Robert Parker WA : 87/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Pape Clément 1985 - PROMOÇÃO -10% !

€ 140,40 Com impostos por garrafa € 156,00 Com impostos -10%

€ 117,00 Sem impostos

15 em estoque

Ref.: 123714

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

Wine Spectator : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Margaux

Pavillon Rouge 1988

€ 132,00 Com impostos por garrafa

€ 110,00 Sem impostos

-10%

6 em estoque

Ref.: 123716

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Emilion

Petit Cheval 1989 - PROMOÇÃO -10% !

€ 140,40 Com impostos por garrafa € 156,00 Com impostos -10%

€ 117,00 Sem impostos