Quais são as grandes castas utilizadas nos vinhos tintos de Bordeaux?

Os vinhos tintos de Bordeaux baseiam-se principalmente em três castas emblemáticas: o Merlot, o Cabernet Sauvignon e o Cabernet Franc. O Merlot domina amplamente na Margem Direita, notadamente em Saint-Émilion e Pomerol, onde confere aos vinhos redondeza, generosidade e aromas de frutas vermelhas maduras. O Cabernet Sauvignon impõe-se na Margem Esquerda, em particular no Médoc e em Pessac-Léognan, trazendo estrutura, taninos firmes e uma bela capacidade de guarda. O Cabernet Franc, mais discreto em volume, desempenha frequentemente um valioso papel de assemblage, aportando fineza aromática e frescura. Outras castas secundárias como o Petit Verdot ou o Malbec complementam por vezes os assemblages bordelais.

Qual é a diferença entre um vinho de Bordeaux da Margem Esquerda e da Margem Direita?

A distinção entre Margem Esquerda e Margem Direita em Bordeaux é fundamental para compreender os estilos de vinhos da região. A Margem Esquerda reúne appellations prestigiosas como o Médoc, Pauillac, Saint-Julien ou Margaux. Os solos ali são compostos de gravilhas drenantes, ideais para o Cabernet Sauvignon, que produz vinhos encorpados, tânicos e muito aptos ao envelhecimento. A Margem Direita abriga Saint-Émilion, Pomerol ou Fronsac em terroirs argilo-calcários mais favoráveis ao Merlot. Os vinhos ali são geralmente mais suaves, mais frutados e acessíveis mais cedo. Essas duas margens encarnam duas grandes almas do vinhedo bordelais, complementares e igualmente notáveis uma como a outra.

Como escolher um bom vinho de Bordeaux para oferecer de presente?

Oferecer um vinho de Bordeaux é sempre uma bela atenção, desde que se adapte a escolha ao gosto do destinatário e à ocasião. Para um apreciador de vinhos encorpados e de guarda, oriente-se pelas grandes appellations do Médoc, como Pauillac ou Saint-Estèphe, cujas safras de 2016, 2018 ou 2020 são particularmente bem-sucedidas. Para alguém que prefere vinhos mais redondos e acessíveis desde já, um Saint-Émilion Grand Cru ou um Pomerol será uma escolha judiciosa. Se o orçamento for mais restrito, não negligencie as appellations satélites como Lalande-de-Pomerol ou as Côtes de Bordeaux, que oferecem uma excelente relação qualidade-preço. Por fim, um Sauternes millésimé fará um presente original e memorável para os apreciadores de vinhos brancos licorosos.

A que temperatura servir um vinho tinto de Bordeaux?

A temperatura de serviço é um detalhe que muda tudo na degustação de um vinho de Bordeaux. Um tinto de Bordeaux jovem e frutado, proveniente de uma appellation de entrada de gama, ganhará sendo servido levemente fresco, em torno de 15-16°C, para preservar sua vivacidade aromática. Para os grandes vinhos do Médoc ou de Saint-Émilion, uma temperatura de 17 a 18°C é ideal: ela permite que os taninos se expressem harmoniosamente sem que o álcool tome o controle. Recomenda-se retirar a garrafa da adega cerca de uma hora antes do serviço e, se o vinho for jovem e estruturado, decantá-lo por 30 minutos a 1 hora para aerá-lo e revelar plenamente seus aromas. Evite a todo custo servir um Bordeaux à temperatura ambiente no verão, o que teria o efeito de esmagar os aromas e acentuar a percepção alcoólica.

Quais pratos harmonizar com um grande vinho tinto de Bordeaux?

Um grande vinho tinto de Bordeaux pede uma mesa à sua altura. As harmonizações mais clássicas e bem-sucedidas continuam sendo as carnes vermelhas: um cordeiro de Pauillac assado com um vinho da mesma appellation é uma combinação antológica, assim como um magret de pato com cogumelos e um Saint-Émilion Grand Cru. Os queijos de massa dura ou semidura, como um Comté bem curado ou um Cantal velho, também se associam muito bem com os taninos bordelais. Para os vinhos mais envelhecidos e de taninos amolecidos, preparações em molho, um civet de lebre ou um filé de boi en croûte serão escolhas inspiradas. Os apreciadores mais aventureiros poderão também explorar a harmonização com cogumelos nobres como a trufa negra, cujos aromas terrosos entram em ressonância magnífica com as notas amadeiradas e especiadas dos grandes Bordeaux.

Por quanto tempo se pode guardar um vinho tinto de Bordeaux em adega?

A capacidade de guarda é uma das características mais notáveis dos vinhos de Bordeaux, mas varia consideravelmente conforme as appellations, os châteaux e as safras. Os grands crus classés do Médoc, Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien, são os reis da longevidade: as melhores safras como 2000, 2005, 2010 ou 2016 podem ser guardadas e continuar a evoluir por 20 a 40 anos, ou até mais para os grands crus. Os vinhos de Saint-Émilion e Pomerol, dominados pelo Merlot, atingem geralmente o seu apogeu mais cedo, entre 10 e 25 anos dependendo do produtor. Os Bordeaux de appellation regional ou os Côtes de Bordeaux, por sua vez, são concebidos para serem apreciados na sua juventude, idealmente nos 5 a 8 anos seguintes à sua safra. Para otimizar a guarda, uma adega com temperatura estável entre 12 e 14°C, protegida da luz e das vibrações, com uma taxa de umidade em torno de 70%, é indispensável. A paciência continua a ser a primeira qualidade do colecionador de Bordeaux.

Vinho de Bordeaux, Compra de Grands Crus e Safras Antigas

1 em estoque

Ref.: 127315

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1939

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 127318

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1945

€ 336,00 Com impostos por garrafa

€ 280,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 127324

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1958

€ 252,00 Com impostos por garrafa

€ 210,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 127319

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1947

€ 390,00 Com impostos por garrafa

€ 325,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 127322

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

€ 288,00 Com impostos por garrafa

€ 240,00 Sem impostos

1 em estoque

Ref.: 127323

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Monbazillac

Fonvieille 1955

€ 272,00 Com impostos por garrafa

€ 226,67 Sem impostos

13 em estoque

Ref.: 97735

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1975

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

Pichon Longueville Baron 1975 -PROMO -10%!

-10%

3 em estoque

Ref.: 97734

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Pauillac

Pichon Longueville Baron 1975 - PROMO -10%!

€ 151,20 Com impostos por garrafa € 168,00 Com impostos -10%

€ 126,00 Sem impostos

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

Novo

3 em estoque

Ref.: 128613

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 87-89/100

Wine Spectator : 92/100

Burghound : 90-93/100

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bourgogne | Corton

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 57081

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

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Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Loubens 1937 - PROMO -15%!

€ 357,00 Com impostos por garrafa € 420,00 Com impostos -15%

€ 297,50 Sem impostos

10 em estoque

Ref.: 59751

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

Reynon Vieilles Vignes 2002 Branco

€ 20,40 Com impostos por garrafa

€ 17,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 121690

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 100/100

Wine Spectator : 98/100

Revue du Vin de France : 18/20

Bettane e Desseauve : 20/20

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Yquem 2009

€ 516,00 Com impostos por garrafa

€ 430,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 123195

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 86/100

Revue du Vin de France : 17/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Saint Estèphe

Calon Ségur 1998

€ 120,00 Com impostos por garrafa

€ 100,00 Sem impostos

-5% por 3

PROMO

7 em estoque

Ref.: 78486

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Graves

Haut Selve 2018

€ 18,00 Com impostos por garrafa

€ 15,00 Sem impostos

-15%

Última!

1 em estoque

Ref.: 79320

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito danificada

Nível : Meia-altura

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Bordeaux | Sauternes

Yquem 1935 - PROMO -15%!

€ 2.550,00 Com impostos por garrafa € 3.000,00 Com impostos -15%

€ 2.125,00 Sem impostos

-10% para 6

-5% por 3

PROMO

13 em estoque

Ref.: 73229

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 85/100

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Bordeaux | Pessac Léognan

Picque Caillou 1998

€ 30,00 Com impostos por garrafa

€ 25,00 Sem impostos

-10%

1 em estoque

Ref.: 81084

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 1986 - PROMOÇÃO -10%!

€ 97,20 Com impostos por garrafa € 108,00 Com impostos -10%

€ 81,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 87221

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | Bordeaux

Pavillon Blanc 2010

€ 300,00 Com impostos por garrafa

€ 250,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 88196

Cor : Branco

Volume : 75cl

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Bordeaux | pessac-leognan

Olivier 2002 branco

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 108218

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 93/100

Wine Spectator : 92/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 2002

€ 168,00 Com impostos por garrafa

€ 140,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 108215

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 85/100

Wine Spectator : 90/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1997

€ 174,00 Com impostos por garrafa

€ 145,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 108213

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 12

Robert Parker WA : 88/100

Revue du Vin de France : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1995

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 108204

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Haute Epaule

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Bordeaux | Pomerol

Vieux Château Certan 1973

€ 180,00 Com impostos por garrafa

€ 150,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 108201

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 97-99/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2018

€ 3.180,00 Com impostos por garrafa

€ 2.650,00 Sem impostos

12 em estoque

Ref.: 108200

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 6

Robert Parker WA : 96/100

Wine Spectator : 98/100

Bettane e Desseauve : 18/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Le Pin 2017

€ 2.670,00 Com impostos por garrafa

€ 2.225,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 92808

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Loupiac

De Ricaud Crème De Tête 1953

€ 280,00 Com impostos por garrafa

€ 233,33 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 92829

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível muito levemente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Cérons

Haut Bourdac 1953

€ 220,00 Com impostos por garrafa

€ 183,33 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 92822

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Muito levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Roustit Crème de tête 1962

€ 150,00 Com impostos por garrafa

€ 125,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 94460

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1993 branco

€ 324,00 Com impostos por garrafa

€ 270,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 95506

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 86-88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

La Louvière 1999 branco

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

5 em estoque

Ref.: 95480

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 88/100

Wine Spectator : 88/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 1996 branco

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 96311

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Sem rótulo

Nível : Nível alto no ombro

Informações : Safra na cápsula e rolha

Wine Spectator : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1941 - PROMO -10%!

€ 1.080,00 Com impostos por garrafa € 1.200,00 Com impostos -10%

€ 900,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 119361

Cor : Tinto

Volume : 75cl

Informações : Caixa de madeira original - Vendido em lotes de 3

Robert Parker WA : 94/100

Wine Spectator : 97/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pomerol

Trotanoy 2022

€ 282,00 Com impostos por garrafa

€ 235,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 104257

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

De Luze 1947

€ 462,00 Com impostos por garrafa

€ 385,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 105933

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 91/100

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1992

€ 324,00 Com impostos por garrafa

€ 270,00 Sem impostos

3 em estoque

Ref.: 105932

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Les Plantiers du Haut Brion 1990

€ 240,00 Com impostos por garrafa

€ 200,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 108603

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 89/100

Revue du Vin de France : 16,5/20

Bettane e Desseauve : 16/20

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2006

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110085

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Guiraud 1943

€ 468,00 Com impostos por garrafa

€ 390,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110088

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

Wine Spectator : 90/100

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Yquem 1954

€ 2.880,00 Com impostos por garrafa

€ 2.400,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110172

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Premières Côtes de Bordeaux

Beau Site Monprinblanc 1937

€ 240,00 Com impostos por garrafa

€ 200,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110179

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Sainte Croix du Mont

Cru Canet 1943

€ 350,00 Com impostos por garrafa

€ 291,67 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 110175

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Meia-altura

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Lafaurie Peyraguey 1940

€ 420,00 Com impostos por garrafa

€ 350,00 Sem impostos

Raymond Louis Haut Sauternes Crème de Tête 1962

Última!

1 em estoque

Ref.: 110223

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Nível : Ligeiramente baixo

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Raymond Louis Haut Sauternes Crème de Tête 1962

€ 192,00 Com impostos por garrafa

€ 160,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 111085

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Levemente danificada

Robert Parker WA : 95/100

Revue du Vin de France : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Laville Haut Brion 1998 branco

€ 270,00 Com impostos por garrafa

€ 225,00 Sem impostos

37 em estoque

Ref.: 111786

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Haut Bergeron 1980

€ 48,00 Com impostos por garrafa

€ 40,00 Sem impostos

-10%

Última!

1 em estoque

Ref.: 111785

Cor : Branco

Volume : 75cl

Nível : Nível alto no ombro

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Haut Bergeron 1980 - PROMO -10%!

€ 43,20 Com impostos por garrafa € 48,00 Com impostos -10%

€ 36,00 Sem impostos

-10%

10 em estoque

Ref.: 112341

Cor : Branco

Volume : 75cl

Rótulo : Danificada

Robert Parker WA : 92-94/100

Wine Spectator : 94/100

Revue du Vin de France : 17.5/20

Bettane e Desseauve : 17/20

ADICIONAR

Bordeaux | Sauternes

Raymond Lafon 2015 - PROMO -10%!

€ 32,40 Com impostos por garrafa € 36,00 Com impostos -10%

€ 27,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 112294

Cor : Branco

Volume : 50cl

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Bordeaux | Cadillac

Secret de Château Biac 2018 50cl

€ 18,00 Com impostos por garrafa

€ 15,00 Sem impostos

Última!

1 em estoque

Ref.: 112649

Cor : Branco

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Esprit de Chevalier 2012 branco

€ 36,00 Com impostos por garrafa

€ 30,00 Sem impostos

2 em estoque

Ref.: 112909

Cor : Rosé

Volume : 75cl

ADICIONAR

Bordeaux | Vinho da França

Le Puy Rose Marie 2021

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

6 em estoque

Ref.: 113724

Cor : Branco

Volume : 75cl

Robert Parker WA : 92/100

Wine Spectator : 89/100

Bettane e Desseauve : 15.5/20

ADICIONAR

Bordeaux | Pessac Léognan

Fieuzal 2006 branco

€ 42,00 Com impostos por garrafa

€ 35,00 Sem impostos

Bordeaux

Grands Vins de Bordeaux - Compra de Grands Crus e de Safras Antigas

Todos os vinhos e safras de Bordeaux

Fonvieille 1939

Fonvieille 1945

Fonvieille 1958

Fonvieille 1947

Fonvieille 1955

Fonvieille 1955

Pichon Longueville Baron 1975

Pichon Longueville Baron 1975 - PROMO -10%!

Louis Latour Château Corton Grancey 2005

Loubens 1937 - PROMO -15%!

Reynon Vieilles Vignes 2002 Branco

Yquem 2009

Calon Ségur 1998

Haut Selve 2018

Yquem 1935 - PROMO -15%!

Picque Caillou 1998

Raymond Lafon 1986 - PROMOÇÃO -10%!

Pavillon Blanc 2010

Olivier 2002 branco

Vieux Château Certan 2002

Vieux Château Certan 1997

Vieux Château Certan 1995

Vieux Château Certan 1973

Le Pin 2018

Le Pin 2017

De Ricaud Crème De Tête 1953

Haut Bourdac 1953

Roustit Crème de tête 1962

Laville Haut Brion 1993 branco

La Louvière 1999 branco

Fieuzal 1996 branco

Yquem 1941 - PROMO -10%!

Trotanoy 2022

De Luze 1947

Laville Haut Brion 1992

Les Plantiers du Haut Brion 1990

Raymond Lafon 2006

Guiraud 1943

Yquem 1954

Beau Site Monprinblanc 1937

Cru Canet 1943

Lafaurie Peyraguey 1940

Raymond Louis Haut Sauternes Crème de Tête 1962

Laville Haut Brion 1998 branco

Haut Bergeron 1980

Haut Bergeron 1980 - PROMO -10%!

Raymond Lafon 2015 - PROMO -10%!

Secret de Château Biac 2018 50cl

Esprit de Chevalier 2012 branco

Le Puy Rose Marie 2021

Fieuzal 2006 branco

O vinhedo de Bordeaux: a sua História e as suas Denominações

A Margem Esquerda de Bordeaux

A Margem Direita de Bordeaux

A Classificação de 1855

Os Melhores Vinhos de Bordeaux

As Castas de Bordeaux

As Harmonizações Gastronômicas

Como se orientar