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Château Angélus 1985, Premier Grand Cru Classé A de Saint-Émilion, nasce em um terroir argilo-calcário. Assemblage de Merlot e Cabernet Franc, revela aromas de frutas negras, especiarias e baunilha. Na boca, sedoso e mineral, seduz pela sua frescura. Perfeito com um cordeiro braseado.
Oito gerações de paixão familiar enraizadas nas encostas argilo-calcárias de Saint-Émilion.
- Terroir : Solos argilo-calcários da Margem Direita, berço dos grandes vinhos de Bordeaux, moldando cuvées de uma elegância mineral e de uma profundidade rara.
- Vinificação : Métodos tradicionais, vindima manual e assemblage preciso para revelar a pureza do fruto e a complexidade das castas emblemáticas.
Notas de degustação do vinho Château Angélus 1985
À vista : Cor vermelho granada com reflexos acobreados, de uma densidade sedosa e de um brilho cristalino.
No nariz : Aromas de amora silvestre e groselha preta em compota entrelaçam-se com notas de alcaçuz, cedro e um toque salino que evoca o sub-bosque úmido de Saint-Émilion.
Na boca : Textura aveludada, taninos integrados mas ainda presentes, uma acidez viva e uma mineralidade calcária que sustenta um final longo e apimentado, marcado por nuances de tabaco e baunilha.
Servir a 16-18°C em uma taça de Bordeaux para liberar toda a sua complexidade.
Safra 1985
Uma safra solar e equilibrada, onde a maturidade dos frutos encontra uma estrutura tânica refinada, típica dos grandes anos da Margem Direita.
- Potencial de guarda : Para beber agora ou conservar até 2030 em uma adega com temperatura constante (12-14°C) e higrometria controlada.
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