Château Grand-Puy Lacoste

Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste hat seine Ursprünge im 16. Jahrhundert, als die Familie de Guiraud ihre ersten Rebenpflanzungen auf den Böden von Pauillac anlegte. Bereits im 18. Jahrhundert zeichnete sich das Weingut durch die Qualität seiner Weine aus. Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten, von Napoleon III. in Auftrag gegebenen Klassifikation, wurde Grand-Puy-Lacoste als Cinquième Grand Cru eingestuft – eine Auszeichnung, die seinen bereits fest etablierten Ruf bestätigte.

Im Laufe der Jahrhunderte lösten sich mehrere Familien an der Spitze des weingüters ab, jede trug ihren Teil zum Aufbau bei. Die Familie Lacoste gab dem Château ihren Namen, nachdem François Lacoste das weingüter erworben hatte – ihm ist auch der Bau des prächtigen Schlosses zu verdanken, das man heute bewundern kann. 

Die Familie Dupin, die 1932 das weingüter in Besitz nahm, ist ebenfalls bedeutend in der Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste. Raymond Dupin, eine schillernde Persönlichkeit, verstand es, das Ansehen des weingüters über mehrere Jahrzehnte aufrechtzuerhalten, bevor er das Château 1978 an die Familie Borie abtrat, die bereits Eigentümerin des Château Ducru-Beaucaillou war.

Seit dieser Übernahme hat sich die Familie Borie unter der Führung von François-Xavier Borie einer umfassenden Modernisierung des Weinguts verschrieben, sowohl im Bereich der Reben als auch der Anlagen. Dank dieser beständigen Investitionen und des von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows erzeugt das Château Grand-Puy-Lacoste weiterhin Weine, die die Größe der Appellation Pauillac auf wunderbare Weise verkörpern.

Die Jahrgänge 2005, 1982, 1949 und 2019 des Château Grand-Puy-Lacoste erhalten 96/100 Punkte von Robert Parker und bestätigen damit die Qualität und Langlebigkeit dieses großen Pauillac.

Terroir und Reben des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste verfügt über ein außergewöhnliches Terroir am linken Ufer, typisch für den Médoc, das aus tiefen Kiesboden besteht. Dieser kiesige Boden, reich an alluvialen Geröllen, sorgt für eine ausgezeichnete Wasserdrainage und speichert gleichzeitig die Sonnenwärme, die er nachts an die Reben abgibt. Dieser Prozess trägt dazu bei, Temperaturschwankungen zu reduzieren und eine gleichmäßige Reife der Trauben zu fördern, die für die Erzeugung von Weinen großer Finesse unerlässlich ist.

Die 55 Hektar Reben des weingüters sind hauptsächlich auf kiesigen Höhenrücken gepflanzt, einem charakteristischen Relief, das den Terroir von Pauillac prägt. Diese Bodenart ist besonders günstig für die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die auf dem weingüter dominiert und etwa 75 % der Bestockung ausmacht. Diese spätreifende Sorte, gut an die lokalen Bedingungen angepasst, profitiert von der im Kiesboden gespeicherten Wärme, um eine optimale Reife zu erlangen. Merlot (20 %) und Cabernet Franc (5 %) ergänzen die Bestockung und verleihen den Cuvées Komplexität und Geschmeidigkeit.

Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren werden mit besonderer Sorgfalt gepflegt. Die Pflanzungsdichte ist hoch, mit 10.000 Stöcken pro Hektar, was jeden Rebstock dazu zwingt, tief in den Boden zu wurzeln, um zu gedeihen. Diese tiefe Verwurzelung führt zu konzentrierten Trauben mit einer ausgewogenen Balance zwischen Zucker und Säure, was strukturierte und für eine lange Lagerung geeignete Weine ergibt.

Vinifikation des Château Grand-Puy-Lacoste

Die Weinbereitung im Château Grand-Puy-Lacoste beruht auf einer kunstvollen Mischung aus Tradition und Moderne. François-Xavier Borie ließ thermoregulierte Edelstahlbehälter installieren, die eine präzise Kontrolle der Gärung der Trauben ermöglichen. Diese Behälter unterschiedlicher Größe, die den verschiedenen Parzellen des weingüters angepasst sind, ermöglichen es, jede Partie separat auszubauen, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren.

Die malolaktische Gärung, ein Prozess, der Weine durch die Umwandlung von Äpfelsäure in Milchsäure milder macht, findet in diesen Behältern statt. Nach der Gärung werden die Weine in Barriques aus französischer Eiche ausgebaut, von denen jedes Jahr etwa 75 % neu sind. Dieser entscheidende Schritt, der je nach Jahrgang zwischen 16 und 18 Monate dauert, ermöglicht es dem Wein, sich zu verfeinern und komplexe Aromen zu entwickeln, während die subtilen Holztannine integriert werden.

Die Sorgfalt, die jedem Schritt der Weinbereitung gewidmet wird, spiegelt das Engagement der Familie Borie wider, Weine höchster Qualität zu erzeugen, die den einzigartigen Terroir von Pauillac getreu zum Ausdruck bringen.

Die Cuvées des Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

Der Hauptwein des Weinguts, der Château Grand-Puy-Lacoste, ist ein klassischer Pauillac, der für seine solide Struktur, seine komplexen Aromen und sein großes Lagerpotenzial bekannt ist. Überwiegend aus Cabernet Sauvignon zusammengestellt, zeigt er typische Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz und Gewürzen, getragen von kraftvollen, jedoch gut integrierten Tanninen. Mit zunehmendem Alter entwickelt dieser Wein subtilere Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel, was jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis macht. In großen Jahrgängen kann der Château Grand-Puy-Lacoste mehrere Jahrzehnte reifen und dabei an Harmonie und Tiefe gewinnen. 

Lacoste-Borie

Der Zweitwein des Weinguts, Lacoste-Borie, stammt von den jungen Reben des Château. Obwohl zugänglicher als sein älterer Bruder, bleibt Lacoste-Borie ein Wein von hoher Qualität, geprägt von der gleichen Sorgfalt bei seiner Herstellung. Er wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon bereitet, was ihm eine elegante Tanninstruktur und eine schöne Frische verleiht. Lacoste-Borie ist ein verführerischer Wein, zugleich geschmeidig und fruchtig, der schon jung genossen werden kann und dennoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial bietet. Er stellt eine perfekte Einführung in die Weine von Pauillac für Liebhaber dar, die einen hochwertigen Wein zu einem erschwinglicheren Preis suchen.

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit berühmt sind. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003 und 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und elegante wie kraftvolle Weine hervorgebracht, die sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Gütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Know-how von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Güter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre besonderen Eigenschaften aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine elegante Note, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl vervollständigt. Jedes dieser Güter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Grand-Puy-Lacoste verkörpert auf wunderbare Weise die Exzellenz der Grands Crus des Médoc. Seit Jahrhunderten ist dieses Familienweingut bestrebt, raffinierte, elegante und kraftvolle Weine zu erzeugen, die den Reichtum ihres außergewöhnlichen Terroirs voll zum Ausdruck bringen. Dank einer sorgfältigen Bestockung, präziser Vinifikationsmethoden und einer beständigen Pflege der Reben sind die Weine von Grand-Puy-Lacoste zu unverzichtbaren Referenzen der Appellation Pauillac geworden.