Château Grand-Puy Lacoste

Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste hat seine Ursprünge im 16. Jahrhundert, als die Familie de Guiraud ihre ersten Weinberge auf den Ländereien von Pauillac anlegte. Bereits im 18. Jahrhundert zeichnete sich das Weingut durch die Qualität seiner Weine aus. Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten, von Napoleon III. in Auftrag gegebenen Klassifikation, wurde Grand-Puy-Lacoste als Cinquième Grand Cru eingestuft – eine Auszeichnung, die seinen bereits fest etablierten Ruf bestätigte.

Im Laufe der Jahrhunderte lösten sich mehrere Familien an der Spitze des Weinguts ab, jede von ihnen trug ihren Teil zum Gesamtwerk bei. Die Familie Lacoste hat dem Château ihren Namen gegeben, nachdem François Lacoste das Weingut erworben hatte – ihm ist auch der Bau des prächtigen Schlosses zu verdanken, das man noch heute bewundern kann. 

Die Familie Dupin, die das Weingut 1932 in Besitz nahm, hat ebenfalls eine bedeutende Rolle in der Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste gespielt. Raymond Dupin, eine schillernde Persönlichkeit, verstand es, das Ansehen des Weinguts über mehrere Jahrzehnte aufrechtzuerhalten, bevor er das Château 1978 an die Familie Borie übergab, die bereits Eigentümerin des Château Ducru-Beaucaillou war.

Seit dieser Übernahme hat sich die Familie Borie unter der Führung von François-Xavier Borie einer umfassenden Modernisierung des Weinguts verschrieben – sowohl bei den Reben als auch bei den Anlagen. Dank dieser beständigen Investitionen und des von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows erzeugt das Château Grand-Puy-Lacoste weiterhin Weine, die die Größe der Appellation Pauillac auf wunderbare Weise verkörpern.

Die Jahrgänge 2005, 1982, 1949 und 2019 des Château Grand-Puy-Lacoste erhalten 96/100 Punkte von Robert Parker und bestätigen damit die Qualität und Langlebigkeit dieses großen Pauillac.

Terroir und Weinberge des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir am linken Ufer, typisch für den Médoc, das aus tiefem Kies besteht. Dieser kiesige Boden, reich an alluvialen Steinen, sorgt für eine hervorragende Wasserentwässerung und speichert gleichzeitig die Sonnenwärme, die er nachts an die Reben abgibt. Dieser Prozess verringert die Temperaturschwankungen und fördert eine gleichmäßige Reife der Trauben, die für die Erzeugung von Weinen mit großer Finesse unerlässlich ist.

Die 55 Hektar Weinberge des Weinguts sind hauptsächlich auf kiesigen Hügelkuppen angepflanzt, einem besonderen Relief, das das Terroir von Pauillac kennzeichnet. Diese Bodenart ist besonders günstig für die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die auf dem Weingut dominiert und etwa 75 % der Bepflanzung ausmacht. Diese spätreifende Rebsorte, gut an die lokalen Bedingungen angepasst, profitiert von der von den Kieselsteinen gespeicherten Wärme, um eine perfekte Reife zu erreichen. Merlot (20 %) und Cabernet Franc (5 %) ergänzen die Bepflanzung und verleihen den Assemblages Komplexität und Fülle.

Die Reben, die im Durchschnitt 40 Jahre alt sind, werden mit besonderer Sorgfalt kultiviert. Die Pflanzungsdichte ist hoch, mit 10.000 Stöcken pro Hektar, was jeden Rebstock zwingt, tief in den Boden zu wurzeln, um sich zu entfalten. Diese Tiefenarbeit führt zu einer Produktion konzentrierter Trauben mit ausgewogenem Verhältnis von Zucker und Säure, die strukturierte, für eine lange Lagerung geeignete Weine hervorbringen.

Vinifikation des Château Grand-Puy-Lacoste

Die Vinifikation im Château Grand-Puy-Lacoste beruht auf einer ausgewogenen Verbindung von Tradition und Modernität. François-Xavier Borie ließ temperaturgeregelte Edelstahltanks installieren, die eine präzise Kontrolle der Gärung der Trauben ermöglichen. Diese Tanks verschiedener Größen, angepasst an die unterschiedlichen Parzellen des Weinguts, erlauben es, jede Partie separat zu vinifizieren, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren.

Die malolaktische Fermentation, ein Prozess, der die Weine durch die Umwandlung von Äpfelsäure in Milchsäure abrundet, findet in diesen Tanks statt. Nach der Fermentation werden die Weine in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, von denen jedes Jahr etwa 75 % neu sind. Dieser entscheidende Schritt, der je nach Jahrgang zwischen 16 und 18 Monate dauert, ermöglicht es dem Wein, sich zu verfeinern und komplexe Aromen zu entwickeln, während er die subtilen Tannine des Holzes integriert.

Die Sorgfalt, die in jeden Schritt der Vinifikation einfließt, spiegelt das Engagement der Familie Borie wider, Weine von höchster Qualität zu erzeugen, die das einzigartige Terroir von Pauillac getreu zum Ausdruck bringen.

Die Cuvées des Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

Der Hauptwein des Weinguts, Château Grand-Puy-Lacoste, ist ein klassischer Pauillac-Wein, anerkannt für seine solide Struktur, seine komplexen Aromen und seine große Lagerfähigkeit. Überwiegend aus Cabernet Sauvignon zusammengesetzt, zeigt er typische Noten von schwarzen Früchten, Zedernholz und Gewürzen, getragen von kräftigen, aber gut integrierten Tanninen. Mit zunehmendem Alter entwickelt dieser Wein subtilere Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel, was jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis macht. In großen Jahrgängen kann das Château Grand-Puy-Lacoste mehrere Jahrzehnte reifen und dabei an Harmonie und Tiefe gewinnen. 

Lacoste-Borie

Der Zweitwein des Weinguts, Lacoste-Borie, stammt von den jungen Reben des Château. Obwohl zugänglicher als sein älterer Bruder, bleibt Lacoste-Borie ein Wein von großer Qualität, geprägt von derselben Sorgfalt im Detail bei seiner Herstellung. Er wird mit einem Großteil Cabernet Sauvignon erzeugt, was ihm eine elegante Tanninstruktur und eine schöne Frische verleiht. Lacoste-Borie ist ein verführerischer Wein, der zugleich geschmeidig und fruchtig ist, der jünger genossen werden kann und dabei dennoch ein ausgezeichnetes Reifepotenzial bietet. Er stellt eine ideale Einführung in die Weine von Pauillac für Liebhaber dar, die auf der Suche nach einem Wein von großer Qualität zu einem erschwinglicheren Preis sind.

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, bekannt für ihre Komplexität und Langlebigkeit. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und Weine hervorgebracht, die zugleich elegant und kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine schöne Vielfalt an Weingütern im Médoc und zeugen vom weinbaulichen Know-how von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Weingüter wie Château d'Armailhac, Château Batailley, Château Clerc Milon, Château Croizet-Bages, Château Grand-Puy Ducasse, Château Grand-Puy-Lacoste, Château Haut-Bages Libéral, Château Haut-Batailley, Château Lynch-Bages, Château Lynch-Moussas, Château Pedesclaux und Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich Château Camensac und Château Cantemerle durch ihre eigenen Merkmale aus. In Margaux verleihen Château Dauzac und Château du Tertre eine Note von Eleganz, während Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese prestigeträchtige Auswahl abrundet. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordelaiser Terroirs wider.

Das Château Grand-Puy-Lacoste verkörpert auf wunderbare Weise die Exzellenz der Grands Crus des Médoc. Seit Jahrhunderten bemüht sich dieses Familienweingut, raffinierte, elegante und kraftvolle Weine zu erzeugen, die den Reichtum ihres außergewöhnlichen Terroirs voll und ganz zum Ausdruck bringen. Dank einer klugen Rebsortenwahl, präziser Vinifikationsmethoden und einer beständigen Sorgfalt in der Weinbergarbeit sind die Weine von Grand-Puy-Lacoste zu unverzichtbaren Referenzen der Appellation Pauillac geworden.