Château Grand-Puy Lacoste

Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste hat seinen Ursprung im 16. Jahrhundert, als die Familie de Guiraud ihre ersten Weinberge auf dem Boden von Pauillac anlegte. Bereits im 18. Jahrhundert zeichnete sich das Weingut durch die Qualität seiner Weine aus. Im Jahr 1855, anlässlich der berühmten, von Napoleon III. in Auftrag gegebenen Klassifikation, wurde Grand-Puy-Lacoste als Cinquième Grand Cru eingestuft – eine Auszeichnung, die seinen bereits fest etablierten Ruf bestätigte.

Im Laufe der Jahrhunderte folgten mehrere Familien an der Spitze des Weinguts aufeinander, jede trug ihren Teil zum Ganzen bei. Die Familie Lacoste gab dem Château ihren Namen, nachdem François Lacoste das Weingut erwarb, dem man auch den Bau des prächtigen Châteaus verdankt, das noch heute bewundert werden kann. 

Die Familie Dupin, die 1932 das Weingut übernahm, hat ebenfalls einen bedeutenden Platz in der Geschichte des Château Grand-Puy-Lacoste. Raymond Dupin, eine schillernde Persönlichkeit, verstand es, das Ansehen des Weinguts über mehrere Jahrzehnte aufrechtzuerhalten, bevor er das Château 1978 an die Familie Borie abtrat, die bereits Eigentümerin des Château Ducru-Beaucaillou war.

Seit dieser Übernahme hat sich die Familie Borie unter der Führung von François-Xavier Borie einer umfassenden Modernisierung des Weinguts verschrieben, sowohl im Bereich der Reben als auch der Anlagen. Dank kontinuierlicher Investitionen und des von Generation zu Generation weitergegebenen Know-hows produziert das Château Grand-Puy-Lacoste weiterhin Weine, die die Größe der Appellation Pauillac auf wunderbare Weise verkörpern.

Die Jahrgänge 2005, 1982, 1949 und 2019 des Château Grand-Puy-Lacoste erhalten 96/100 Punkte von Robert Parker, was die Qualität und Langlebigkeit dieses großen Pauillac bestätigt.

Terroir und Weinberge des Château Grand-Puy-Lacoste

Das Château Grand-Puy-Lacoste profitiert von einem außergewöhnlichen Terroir am linken Ufer, typisch für den Médoc, bestehend aus tiefen Kiesböden. Dieser kiesige Boden, reich an alluvialen Kieseln, sorgt für eine ausgezeichnete Wasserentwässerung und speichert gleichzeitig die Sonnenwärme, die er nachts an die Reben abgibt. Dieser Prozess reduziert Temperaturschwankungen und fördert eine gleichmäßige Reife der Trauben, was unerlässlich ist, um Weine von großer Finesse zu produzieren.

Die 55 Hektar Rebfläche des Weinguts sind hauptsächlich auf kiesigen Hügeln angepflanzt, einem besonderen Relief, das das Terroir von Pauillac charakterisiert. Dieser Bodentyp ist besonders förderlich für die Rebsorte Cabernet Sauvignon, die auf dem Weingut dominiert und etwa 75 % der Bepflanzung ausmacht. Diese Spätrebsorte, gut an die lokalen Bedingungen angepasst, profitiert von der im Kies gespeicherten Wärme, um eine perfekte Reife zu erreichen. Merlot (20 %) und Cabernet Franc (5 %) ergänzen die Bepflanzung und verleihen den Assemblages Komplexität und Fülle.

Die Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren werden mit besonderer Sorgfalt kultiviert. Die Pflanzungsdichte ist hoch, mit 10.000 Stöcken pro Hektar, was jeden Rebstock dazu zwingt, tief in den Boden zu wurzeln, um gedeihen zu können. Diese Tiefenarbeit führt zu konzentrierten Trauben, die eine ausgewogene Balance zwischen Zucker und Säure aufweisen und strukturierte, lagerfähige Weine hervorbringen.

Vinifikation des Château Grand-Puy-Lacoste

Die Vinifikation im Château Grand-Puy-Lacoste beruht auf einer kunstvollen Verbindung von Tradition und Modernität. François-Xavier Borie ließ thermoregulierte Edelstahltanks installieren, die eine präzise Kontrolle der Traubengärung ermöglichen. Diese Tanks in unterschiedlichen Größen, angepasst an die verschiedenen Parzellen des Weinguts, ermöglichen es, jeden Posten separat zu vinifizieren, um die Identität jedes Terroirs zu bewahren.

Die malolaktische Gärung, ein Prozess, der die Weine durch die Umwandlung von Apfelsäure in Milchsäure milder macht, findet in diesen Tanks statt. Nach der Gärung werden die Weine in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut, von denen jedes Jahr etwa 75 % neu sind. Dieser entscheidende Schritt, der je nach Jahrgang zwischen 16 und 18 Monate dauert, lässt den Wein reifen und komplexe Aromen entwickeln, während die subtilen Tannine des Holzes integriert werden.

Die Sorgfalt, die jeder Phase der Vinifikation gewidmet wird, spiegelt das Engagement der Familie Borie wider, Weine höchster Qualität zu produzieren, die das einzigartige Terroir von Pauillac auf authentische Weise zum Ausdruck bringen.

Die Cuvées des Château Grand-Puy-Lacoste

Château Grand-Puy-Lacoste

Der Hauptwein des Weinguts, das Château Grand-Puy-Lacoste, ist ein klassischer Pauillac, bekannt für seine solide Struktur, seine komplexen Aromen und seine ausgezeichnete Lagerfähigkeit. Überwiegend aus Cabernet Sauvignon gekeltert, weist er typische Noten von dunklen Früchten, Zedernholz und Gewürzen auf, getragen von kraftvollen, aber gut integrierten Tanninen. Mit zunehmendem Alter entwickelt dieser Wein subtilere Aromen von Unterholz, Leder und Trüffel, was jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis macht. In großen Jahrgängen kann das Château Grand-Puy-Lacoste mehrere Jahrzehnte reifen und dabei an Harmonie und Tiefe gewinnen. 

Lacoste-Borie

Der Zweitwein des Weinguts, Lacoste-Borie, stammt von den jungen Reben des Châteaus. Obwohl zugänglicher als sein älterer Bruder, bleibt Lacoste-Borie ein Wein von hoher Qualität, geprägt von derselben Liebe zum Detail in seiner Herstellung. Er wird überwiegend aus Cabernet Sauvignon gekeltert, was ihm eine elegante Tanninstruktur und eine schöne Frische verleiht. Lacoste-Borie ist ein verführerischer Wein, zugleich geschmeidig und fruchtig, der bereits jung genossen werden kann und dabei ein hervorragendes Reifepotenzial bietet. Er ist eine perfekte Einführung in die Weine von Pauillac für Liebhaber, die einen hochwertigen Wein zu einem erschwinglicheren Preis suchen.

Pauillac, eine der renommiertesten Appellationen des Médoc, gehört zu den großen Weinen von Bordeaux, mit bemerkenswerten Jahrgängen, die Geschichte geschrieben haben. Zu den besten Jahrgängen zählen jene von 1975, 1982, 1985, 1986, 1989 und 1990, die für ihre Komplexität und Langlebigkeit berühmt sind. Die Jahre 1995, 1996, 2000, 2003, 2005 zeichnen sich ebenfalls durch ihren Reichtum und ihre Kraft aus. In jüngerer Zeit haben die Jahrgänge 2008, 2009, 2010, 2012, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019 und 2020 das außergewöhnliche Potenzial von Pauillac bestätigt und Weine hervorgebracht, die zugleich elegant und kraftvoll sind und sich hervorragend für eine lange Lagerung eignen.

Die Cinquièmes Grands Crus Classés bieten eine große Vielfalt an Weingütern im Médoc und zeugen von der weinbaulichen Expertise von Bordeaux. In Pauillac finden sich renommierte Weingüter wie das Château d'Armailhac, das Château Batailley, das Château Clerc Milon, das Château Croizet-Bages, das Château Grand-Puy Ducasse, das Château Grand-Puy-Lacoste, das Château Haut-Bages Libéral, das Château Haut-Batailley, das Château Lynch-Bages, das Château Lynch-Moussas, das Château Pedesclaux und das Château Pontet-Canet. Im Haut-Médoc zeichnen sich das Château Camensac und das Château Cantemerle durch ihre besonderen Eigenschaften aus. In Margaux verleihen das Château Dauzac und das Château du Tertre eine Note von Eleganz, während das Château Cos Labory aus Saint-Estèphe diese renommierte Auswahl ergänzt. Jedes dieser Weingüter spiegelt eine einzigartige Facette des Bordeaux-Terroirs wider.

Das Château Grand-Puy-Lacoste verkörpert auf wunderbare Weise die Exzellenz der Grands Crus des Médoc. Seit Jahrhunderten bemüht sich dieses Familiengut, raffinierte, elegante und kraftvolle Weine zu produzieren, die den Reichtum ihres außergewöhnlichen Terroirs vollständig zum Ausdruck bringen. Dank einer umsichtigen Bepflanzung, präziser Vinifikationsmethoden und der ständigen Pflege der Reben sind die Weine von Grand-Puy-Lacoste zu unverzichtbaren Referenzen der Appellation Pauillac geworden.