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Brice Allouchery 1er Cru Les Sablons Extra Brut 2021
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Brice Allouchery 1er Cru Les Sablons Extra Brut 2021, de Champagne Brice Allouchery, refleja los suelos arenosos del Thanetiense superior de Écueil. Su baja dosificación preserva un perfil vivo y puro, de textura tensa y mineral. Servir fresco desde ahora, como aperitivo o con platos delicados.
Establecida en Écueil, la bodega familiar vinifica desde 2018 las uvas de sus parcelas de la Montagne de Reims con un enfoque preciso y atento al terruño.
- Terruño: los suelos arenosos del Thanetiense superior, donde se cultiva especialmente Pinot Noir, contribuyen a la expresión tensa y pura de este Champagne Premier Cru.
- Vinificación: la cuvée se elabora como Extra Brut, con una dosificación muy baja para preservar la frescura y la precisión del vino.
Notas de cata del vino Champagne Brice Allouchery Brice Allouchery Premier Cru Les Sablons Extra Brut 2021
– A la vista: el color blanco evoca un Champagne fresco y preciso; la información disponible no detalla su apariencia más allá de ello.
– En nariz: no se ha comunicado el perfil aromático exacto; no obstante, el vino apunta a la frescura, la pureza y la expresión mineral de su terruño arenoso.
– En boca: la textura privilegia la tensión y la nitidez, mientras que la baja dosificación Extra Brut aporta una sensación mineral y un final recto, fresco y delicadamente salino.
Servir fresco, en una copa de vino blanco que favorezca la expresión del Champagne.
Añada 2021
La añada 2021, elaborada como Extra Brut, pone el acento en la tensión y la pureza de esta cuvée procedente de un terruño de la Montagne de Reims.
- Potencial de guarda: conservar aproximadamente de 2 a 4 años en una bodega fresca, oscura y de temperatura estable, lejos de vibraciones y cambios de temperatura.
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