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Dehours Extra Brut Terriscope Vallée de la Marne 2016
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O Champagne Extra Brut Terriscope 2016, da Dehours & Fils, elaborado com Pinot Meunier, combina frutas maduras, cítricas cristalizadas e mineralidade calcária. Amadurecido em barricas, tem textura sedosa e frescor que acompanham peixes e crustáceos. Para apreciar até 2032.
Uma propriedade familiar estabelecida no Vallée de la Marne, onde a herança vitivinícola é transmitida com rigor e paixão.
- Terroir: solos de argila e areia sobre calcário nas encostas de Mareuil-le-Port e Montigny-sous-Châtillon, que dão forma a vinhos de mineralidade característica.
- Vinificação: amadurecimento em barricas de carvalho usadas, para champagnes precisos, vibrantes e fiéis à expressão do Pinot Meunier.
Notas de degustação do vinho Dehours Extra Brut Terriscope Vallée de la Marne 2016
Na aparência: coloração dourada com reflexos verdes, aspecto sedoso e luminoso, que anuncia um vinho denso e elegante.
No nariz: aromas de frutas amarelas maduras – pêssego e damasco – se entrelaçam com notas de frutas cítricas cristalizadas, mel suave e especiarias doces, realçados por um toque salino e calcário.
Na boca: entrada viva e precisa, sustentada por acidez vibrante e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e salino, no qual se unem frescor e complexidade.
Servir a 10 °C em uma taça flute de champagne ou em uma taça de vinho branco para revelar toda a sua pureza.
Safra 2016
Uma safra marcada pela maturação generosa e por uma bela tensão, que oferece um raro equilíbrio entre riqueza e frescor.
- Potencial de guarda: apreciar até 2032, desde que conservado em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).
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