Cristal Roederer 2005 Rosé
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Proveniente dos Grands Crus de Aÿ e Avize, o Cristal Rosé 2005 de Louis Roederer alia Pinot Noir (56%) e Chardonnay (44%). Vinificado por sangria e envelhecido 7 anos sobre as borras, revela aromas de cerejas, especiarias e casca de laranja, uma boca ampla e fresca. Ideal com pratos refinados até 2050+.
Casa familiar independente desde 1776, Louis Roederer encarna a exigência de um terroir champenois dominado de ponta a ponta, onde cada cuvée reflete o legado de um saber-fazer artesanal.
- Terroir : Vinhedos em Grands Crus – Aÿ, Verzenay, Avize – onde os solos calcários e o clima setentrional esculpem uvas de uma precisão rara.
- Vinificação : Assemblages meticulosos, envelhecimento prolongado sobre as borras e respeito pelos ciclos naturais para champagnes de uma tensão mineral e de uma elegância duradoura.
Notas de degustação do vinho Louis Roederer Cristal Rosé 2005
- À vista : Uma cor rosada com reflexos acobreados, de densidade sedosa, onde a luz dança sobre nuances marrom-avermelhadas, revelando uma matéria generosa e um brilho cristalino.
- No nariz : Primeiramente frutas vermelhas ácidas – cereja griotte, framboesa selvagem – que cedem lugar a notas mais profundas de manga confitada, casca de laranja amarga, depois um toque salino e uma ponta de alcaçuz, tudo envolto em uma fumaça delicada e especiarias suaves.
- Na boca : Um ataque amplo e aveludado, sustentado por taninos discretos mas presentes, onde a frescura mineral e uma acidez viva equilibram uma textura untuosa; o final, longo e tenso, deixa uma impressão calcária e uma persistência aromática onde se mesclam frutas negras e nuances torradas.
Servir entre 8 e 10°C em uma flauta alta ou uma taça de champagne alargada para liberar toda a sua complexidade.
Safra 2005
Uma safra de maturidade precoce, onde o calor estival concentrou as uvas preservando ao mesmo tempo uma acidez notável, oferecendo um equilíbrio perfeito entre potência e finesse.
- Potencial de guarda : A saborear desde já ou a conservar até 2050 e além, em uma adega fresca (12-14°C) e longe da luz.
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