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Dehours Extra Brut Terriscope Vallée de la Marne 2016
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Le Champagne Extra Brut Terriscope 2016 de Dehours & Fils, issu de Pinot Meunier, allie fruits mûrs, agrumes confits et minéralité crayeuse. Élevé en fûts, sa texture soyeuse et sa fraîcheur accompagnent poissons et crustacés. À savourer jusqu’en 2032.
Un domaine familial ancré dans la Vallée de la Marne, où l’héritage viticole se transmet avec exigence et passion.
- Terroir : Sols d’argiles et de sables sur calcaires, dans les coteaux de Mareuil-le-Port et Montigny-sous-Châtillon, façonnant des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Élevage en fûts de chêne usagés, pour des champagnes précis, tendus et fidèles à l’expression du Pinot Meunier.
Notes de dégustation du vin Dehours Extra Brut Terriscope Vallée de la Marne 2016
À l’œil : Une robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière dense et élégante.
Au nez : Des arômes de fruits jaunes mûrs – pêche et abricot – s’entrelacent à des notes d’agrumes confits, de miel léger et d’épices douces, relevés par une touche saline et crayeuse.
En bouche : Une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur et complexité.
Servir à 10 °C dans une flûte à champagne ou un verre à vin blanc pour en révéler toute la pureté.
Millésime 2016
Un millésime marqué par une maturité généreuse et une belle tension, offrant un équilibre rare entre richesse et fraîcheur.
- Potentiel de garde : À savourer jusqu’en 2032, dans des conditions de conservation optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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