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Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
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O Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023 do Domaine Denis Bachelet revela um terroir calcário da Côte de Nuits. Este Pinot Noir (60-70 anos), criado em barricas, oferece aromas de frutas negras, especiarias e violeta. Textura sedosa e mineralidade calcária em boca. Guarde por 10 anos para acompanhar carnes vermelhas e queijos curados.
Um domínio familiar enraizado no coração de Gevrey-Chambertin, onde o patrimônio borgonhês é transmitido com exigência e paixão.- Terroir : solos argilo-calcários da Côte de Nuits, que moldam vinhos de mineralidade e profundidade raras.- Vinificação : métodos depurados, uma criação discreta em barricas para preservar a pureza do Pinot Noir.
Notas de degustação do vinho Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
- À vista : uma cor rubi profunda com reflexos granada, de textura sedosa e luminosa.- No nariz : aromas de cereja preta, violeta e alcaçuz, realçados por um toque de sottobosco e uma sutil salinidade calcária.- Em boca : um ataque preciso, sustentado por uma acidez viva e taninos elegantes, com um final longo e mineral, marcado por notas de grafite. Temperatura de serviço: 14-16°C – taça de Borgonha para revelar toda a sua complexidade.
Safra 2023
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde frescor e concentração se aliam para oferecer um vinho de grande tensão.- Potencial de guarda : 10 a 15 anos, a conservar em condições ideais (temperatura estável, higrometria controlada).
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