Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
Bourgogne | Gevrey Chambertin 1er cru

Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023

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Der Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023 vom Domaine Denis Bachelet offenbart ein kalksteingeprägtes Terroir der Côte de Nuits. Dieser Pinot Noir (60–70 Jahre), in Fässern gereift, bietet Aromen von dunklen Früchten, Gewürzen und Veilchen. Seidige Textur und kreidige Mineralität am Gaumen. 10 Jahre lagern, um rotes Fleisch und gereiften Käse zu begleiten.

Domaine Denis Bachelet
Ein Familienweingut im Herzen von Gevrey-Chambertin, wo das burgundische Erbe mit Anspruch und Leidenschaft weitergegeben wird.- Terroir : tonig-kalkhaltige Böden der Côte de Nuits, die Weine von seltener Mineralität und Tiefe hervorbringen.- Vinifikation : klare Methoden, eine dezente Reifung in Fässern, um die Reinheit des Pinot Noir zu bewahren.


Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023

- Im Auge : ein tief rubinrobes Gewand mit Granatnuancen, von seidiger und leuchtender Textur.- In der Nase : Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen und Lakritze, akzentuiert durch eine Note von Unterholz und eine subtile kreidig-salzige Mineralität.- Im Gaumen : ein präziser Antrunk, getragen von lebendiger Säure und eleganten Tanninen, mit einem langen, mineralischen Abgang und Graphitnoten. Serviertemperatur: 14–16 °C – Bourgogne-Glas, um die gesamte Komplexität zu entfalten.


Jahrgang 2023

Ein Jahrgang geprägt von ausgewogener Reife, bei dem Frische und Konzentration sich vereinen, um einen Wein von großer Spannung zu bieten.- Lagerpotenzial : 10 bis 15 Jahre, unter optimalen Bedingungen zu lagern (stabile Temperatur, kontrollierte Luftfeuchtigkeit).

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