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Bourgogne
| Gevrey Chambertin 1er cru
Denis Bachelet Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
121485
Rouge
75cl
92-94/100
91-94/100
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Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023 du Domaine Denis Bachelet révèle un terroir calcaire de la Côte de Nuits. Ce Pinot Noir (60-70 ans), élevé en fûts, offre des arômes de fruits noirs, d’épices et de violette. Texture soyeuse et minéralité crayeuse en bouche. À garder 10 ans pour accompagner viandes rouges et fromages affinés.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence et passion.- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.- Vinification : des méthodes épurées, un élevage discret en fûts pour préserver la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
- À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.- Au nez : des arômes de cerise noire, de violette et de réglisse, relevés par une touche de sous-bois et une subtile salinité crayeuse.- En bouche : une attaque précise, portée par une acidité vive et des tanins élégants, avec une finale longue et minérale, marquée par des notes de graphite.Température de service : 14-16°C – verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2023
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où fraîcheur et concentration s’allient pour offrir un vin d’une grande tension.- Potentiel de garde : 10 à 15 ans, à conserver dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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Un domaine familial ancré au cœur de Gevrey-Chambertin, où l’héritage bourguignon se transmet avec exigence et passion.- Terroir : des sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, façonnant des vins d’une minéralité et d’une profondeur rares.- Vinification : des méthodes épurées, un élevage discret en fûts pour préserver la pureté du Pinot Noir.
Notes de dégustation du vin Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin 1er cru Les Corbeaux Vieilles Vignes 2023
- À l’œil : une robe rubis profond aux reflets grenat, d’une texture soyeuse et lumineuse.- Au nez : des arômes de cerise noire, de violette et de réglisse, relevés par une touche de sous-bois et une subtile salinité crayeuse.- En bouche : une attaque précise, portée par une acidité vive et des tanins élégants, avec une finale longue et minérale, marquée par des notes de graphite.Température de service : 14-16°C – verre à Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
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