Loire | Pouilly Fumé

Didier Dagueneau Blanc Fumé 2016

Referência: 127038

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O Didier Dagueneau Blanc Fumé 2016, cuvée emblemática de Pouilly-Fumé, revela um Sauvignon Blanc de grande precisão. Aromas de cítricos e sílex, boca viva e sedosa, final salino e persistente. Ideal até 2026 com ostras, sushis ou queijos frescos.

Domaine Didier Dagueneau
Legado familiar enraizado em Saint-Andelain, onde o Sauvignon Blanc se expressa com um rigor raro e uma fidelidade absoluta ao terroir.
- Terroir: Solos calcários e de sílex da denominação Pouilly-Fumé, conferindo uma mineralidade distintiva e uma tensão salina aos vinhos.
- Vinificação: Métodos artesanais, rendimentos controlados e respeito pelos ciclos naturais para cuvées de uma pureza e precisão notáveis.

Notas de degustação do vinho Domaine Didier Dagueneau Blanc Fumé 2016

À vista: Cor dourada com reflexos pálidos, de uma limpidez cristalina e textura sedosa, como um véu de luz sobre a taça.
No nariz: Aromas de limão-verde fresco, pêssego branco e amêndoa doce entrelaçam-se, sustentados por um toque salino e uma mineralidade gredosa.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde a acidez bem trabalhada se alia a uma textura aveludada, enquanto notas de pederneira e frutas maduras se estendem em um final longo e elegante.
Servir entre 16°C e 18°C em uma taça de vinho branco tipo borgonha para revelar toda a sua complexidade.

Safra 2016

Uma safra marcada por um equilíbrio perfeito entre frescura e concentração, onde a maturidade das uvas se alia a uma acidez vibrante para uma expressão harmoniosa do terroir.
- Potencial de guarda: A saborear até 2026, ou além para as garrafas conservadas em condições ideais (temperatura estável, ao abrigo da luz).

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